陈勇：“十四五”期间重庆畜牧业累计实现产值3133亿元 年均增长5.0%
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日期：
2025-11-14
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备受行业瞩目的第十一届中国畜牧科技论坛将于11月20日在重庆市荣昌区正式拉开帷幕，11月13日，重庆市政府新闻办举行第十一届中国畜牧科技论坛新闻发布会，市委农业农村工委副书记、市农业农村委新闻发言人陈勇出席发布会并介绍相关情况。
陈勇在发布中介绍，畜牧业是重庆农业的支柱产业，对于保障畜禽产品供给、促进农民增收意义重大。在市委、市政府的高度重视下，在历届论坛成果的持续反哺下，我市畜牧科技事业得到快速发展，孵化出许多行业领先、实用好用的科技成果，有力支撑了全市畜牧业高质量发展。
坚持保供优先，坚决守住保障重要农产品有效供给的底线
结合重庆特殊的地理环境、气候条件和养殖习惯等，以生猪、家禽为优势产业，草食牲畜、蜜蜂为特色产业，以畜产品加工、休闲牧业为拓展产业，因地制宜发展现代山地特色畜牧业，不断优化产业结构、提升发展水平，确保了畜禽产品供给充足、价稳质高。
2021年至2024年，全市畜牧业累计实现产值3133亿元，年均增长5.0%，比“十三五”时期年均增速加快4.7个百分点。截至2025年三季度，“十四五”期间猪肉、牛羊肉、禽肉和禽蛋累计产量分别达到713万吨、66万吨、177万吨和245万吨，比“十三五”同期分别增长24.3%、5.5%、14.9%和25.2%。
争取国家生猪技术创新中心、国家级重庆（荣昌）生猪大数据中心、国家生猪交易市场等多个国家级平台落地重庆，组建生猪、家禽等5个产业技术体系创新团队和重庆市畜牧技术创新战略联盟，孵化培育科技型企业52家、高新技术企业12家，构建起了产学研用深度融合的创新体系，形成和推广了一大批畜牧科技创新成果。
国际首创液态饲料发酵生产与饲喂一体化智能系统，节约玉米豆粕10%—15%；全国首创新型全光谱纳米氧化钛消毒剂，非洲猪瘟、口蹄疫等病毒杀灭率达到99.9%；全国首创无菌级实验猪生产，广泛用于儿童疫苗临床前评价、婴幼儿奶粉评价、抗生素替代开发等方面。建成生猪产业大脑2.0，形成“生猪产业大脑+未来猪场”AI赋能畜牧业发展新范式。国家级生猪交易市场累计交易额达1250亿元。
坚持全链发展，加速构建一二三产业协调发展的产业生态
大力发展肉蛋奶精深加工，推动产业链延伸，促进一二三产业融合发展，进一步增强了畜牧业发展活力和韧性。成立7个工作组定点联系指导各区县，设立18个服务专员定点联系指导200家畜禽养殖企业和28家肉蛋奶加工企业，今年以来，共协调解决用地、环保、融资等突出问题82个。
落实专人负责跟踪指导涪陵4000万只肉鸡养殖、奉节1000万只肉兔养殖、綦江100万头生猪全产业链等33个重点项目，总投资189亿元，截至目前，完成投资32亿元。2025年前三季度，全市规上食品及农产品加工企业累计实现规上工业产值1174亿元、同比增长5.5%，其中肉蛋奶规上企业实现产值76亿元、同比增长4.3%。自2023年以来，先后成功举办抗微生物药物减量化路径和畜牧业可持续发展国际研讨会、2023中国国际肉类产业周暨第二十一届中国国际肉类工业展览会等10余项国际国内知名展会论坛。荣昌猪、恒都牛肉、城口老腊肉、开州香肠、天友牛奶、荣昌卤鹅等品牌影响力和知名度明显提升，荣昌猪品牌价值达55.95亿元。
坚持走绿色发展之路，争取中央资金近10亿元，在26个重点区县实施畜禽粪污资源化利用整县推进项目，升级完善畜禽粪污无害化处理和资源化利用基础设备设施；大力推广异位发酵、堆肥发酵、种养循环等绿色高效先进技术，全市畜禽粪污综合利用率达83.7%，高于全国平均水平近4个百分点，基本形成了与资源环境承载力相匹配、与生产生活生态相协调的畜牧业绿色发展格局。
严格实施动物检疫、质量抽检、监督检查，严厉打击违法违规行为，全力保障人民群众“舌尖上”的安全。2025年前三季度，全市产地检疫、屠宰检疫畜禽11634万头（只）；畜禽产品兽药残留抽检265批次、合格率100%；开展制售假劣肉制品问题专项整治，共发现较大以上隐患904个，立案1022件。多年来，全市未发生重大畜禽产品质量安全事故。
