6月30日，由市农业农村委主办、西南大学承办的“2026年重庆市食品及农产品加工人才高级研修班（第一期）”在西南大学食品科学学院正式开班。来自全市各区县农业农村部门、产业强镇及重点食品加工企业的135名行业骨干将参加为期5天的脱产研习。

据悉，本次研修班旨在缓解全市5000亿级食品及农产品加工支柱产业的人才短缺问题。全年计划分三期举办，共计培训420名管理及经营骨干，着力构建集政策解读、技术研学和产业交流于一体的综合性学习平台，为乡村产业高质量发展提供人才支撑。

培训期间将安排多场专题授课，内容涵盖产业政策解读、项目资金申报实务、传统发酵食品创新技术、食品生物安全风险防控、特需食品研发及农业产业强镇建设等重点领域。同时，组织学员赴重庆远翔食品有限公司、云升食品有限公司及重庆火锅博物馆开展现场教学，实地学习优质加工项目的运营管理模式。

备注：首期培训将于7月5日结业，后续两期计划于7月上旬、8月中旬陆续举办。