“机遇重庆”系列主题新闻发布会（第四场）——巫溪老鹰茶产业发展新闻发布会
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大中小4月11日上午，在市新闻发布中心举行“机遇重庆”系列主题新闻发布会（第四场）——巫溪老鹰茶产业发展新闻发布会，巫溪县政府、市政府驻广东办事处主要负责同志出席发布活动介绍有关情况。
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【主持人徐祖国（市政府新闻办新闻发布处处长）】 9:42 女士们、先生们，大家上午好！欢迎出席市政府新闻办“机遇重庆”系列主题新闻发布会的第四场，今天我们的主题是巫溪县推动老鹰茶产业发展。今天的发布会我们非常高兴地邀请到了中共巫溪县委副书记、巫溪县人民政府县长王中先生来给大家介绍这方面的情况。出席今天发布会的还有重庆市人民政府驻广东办事处主任谢小刚先生，中共巫溪县委常委、宣传部部长、新闻发言人马丙合先生，巫溪县人大常委会副主任、县老鹰茶及茶叶产业指挥部指挥长沈慎先生。他们出席发布会并回答大家关心的问题。
下面，首先有请王中先生向大家介绍相关情况。
【王中（中共巫溪县委副书记、巫溪县人民政府县长）】 9:44 女士们、先生们，新闻界的各位朋友：大家上午好！非常感谢新闻界的各位朋友们对巫溪经济社会发展的关心和支持，希望大家常来巫溪、宣传巫溪、推介巫溪。
【王中】 9:44 巫溪是巫文化发源地，孕育了悠古璀璨的巫文化、盐文化、药文化，古称“巫咸古国、上古盐都”。巫溪老鹰茶与巫溪传统文化交相辉映，相传受伤老鹰啄叶而愈，神农氏尝百草食叶解毒，将其命名为“老鹰树”，百姓常采叶煮饮为药，最终成为家喻户晓、流传至今的“老鹰茶”，所以民间有人将老鹰茶称为“药王茶”。近年来，我县坚持“以茶促振兴、以茶护生态、以茶助增收”，打造“一县一品”重庆爆品，着力构建老鹰茶全产业链条，推动一二三产业融合发展，擦亮“中国老鹰茶之乡”金字招牌。下面，我就巫溪推动老鹰茶产业发展有关情况作简要介绍。
【王中】 9:46 一、高位谋划推动。县委、县政府高度重视，成立产业发展领导小组，建立老鹰茶产业发展指挥部，坚定不移将老鹰茶为主的休闲食品作为“一主两辅”主导产业重点发展，制定出台《加快老鹰茶产业高质量发展实施意见》，围绕构建“古树资源保护、良种种苗繁育、茶园基地建设、生产工艺提标、衍生产品研发、品牌宣传营销”6大体系，加快建设生产、加工、体验、培训基地和产品交易中心，力争到2030年，全县种植规模达20万亩、年产1万吨、年综合产值50亿元以上，打造具有重庆辨识度和国际影响力的茶产业品牌，形成以老鹰茶为核心的大健康产业集群。
【王中】 9:48 二、全产业链发展。充分发挥老鹰茶资源优势，在做优茶叶的基础上，围绕大健康、大食物，大力开发衍生产品，推进巫溪老鹰茶有机化、标准化、品牌化、融合化发展。在种质种源保护方面，大力开展资源评价，加强古树保护，出台老鹰茶古树管理办法，巫溪老鹰茶古树群入选“全国最美古树群”。大力开展良种培育，巫溪毛豹皮樟种源获批林木良种证，新发展示范基地1万亩、栽植茶苗52万余株，预计到2025年繁育种苗450万株以上。在标准体系建设方面，会同中国供销社茶叶研究院杭州分院和市林科院，研究制定育苗、加工和团体标准，构建以产品为主线、全程质量控制为核心的茶叶全产业链标准体系，全力提升茶产业标准化水平。目前，已获得中国、欧盟有机认证，食品安全地方标准已进入公示环节。在产品研发方面，积极与江南大学食品学院、重庆医药集团、市林科院、市林投公司等合作，大力开展老鹰茶保健性、功能性、药用性产品开发，创新推出“老鹰红茶”“老鹰茶含片”“老鹰茶咖啡”“老鹰茶啤酒”等系列茶产品。在市场营销方面，大力开展供应链整合，在上清寺、奉节高铁站、江北机场等开设实体店，“老鹰冷泡茶”等产品深受消费者青睐，市场产品供不应求。
【王中】 9:51 巫溪发展老鹰茶产业，需要社会各界的参与，在老鹰茶种苗繁育研发、高标准茶园建设、饮品研发开发、体验店旗舰店开设、康养特色小镇打造以及相关茶饮品研发方面，都需要更多优质企业参与投资，携手共进，合作共赢，共同把巫溪老鹰茶打造成具有重庆辨识度的特色茶叶及制品，我县也将本着包容开放、坦诚相待、鼎力支持的态度，对来巫投资兴业的企业给与实实在在的支持，创造最优的投资环境。
【王中】 9:51 为进一步推动茶旅、农旅融合发展，提升巫溪老鹰茶“一县一品”重庆爆品影响力，4月23日至24日，我们将在巫溪举办天地灵气、巫咸古茶——中国老鹰茶之乡·2024巫溪老鹰茶文旅消费节，开展招商洽谈、斗茶大赛、科普研学等系列活动。借此机会，诚邀各位媒体记者和五湖四海的朋友们来品老鹰茶香、赏自然美景、享康养旅游，来巫溪投资兴业、共谋发展！谢谢大家！
【主持人徐祖国】 9:51 好的，谢谢王中先生刚才给我们介绍了巫溪县推动老鹰茶产业发展的考虑。下面进入今天发布会的提问环节，请大家围绕今天的发布主题提问。
【重庆电视台第一眼新闻记者】 9:51 巫溪老鹰茶跟其他地区的老鹰茶相比有什么样的特点？谢谢。
【马丙合（中共巫溪县委常委、宣传部部长、新闻发言人）】 9:52 我来回答这位记者的提问，感谢您的提问。巫溪老鹰茶相较于其他原产地的老鹰茶有这么三个特点。
老鹰茶是我国特有的古茶种，属樟科植物，学名毛豹皮樟。相较于传统茶叶，老鹰茶汤色金黄带红，呈琥珀色，汤味浓郁，回甘悠长，具有独特的樟香味，且在夏季有隔夜不馊的优点，药食同源，是中国西南地区的传统饮品。在大西南地区，自古流传着“好吃不过茶泡饭”的俗语。
【马丙合】 9:55 自古以来，巫溪盐业发达，因境内崇山峻岭、山高路陡，食盐运输全靠人背马驮，盐夫在运输途中只好自备茶水，而老鹰茶长时间不变味，便成了盐夫和商旅之人的必备饮品，所以民间又叫“盐背子茶”。
【马丙合】 9:56 巫溪老鹰茶有三大特点：
一是生态有机无污染。巫溪地处秦巴山脉腹地，四季分明，降水充沛，森林覆盖率高，生态环境良好，为老鹰茶生长提供了纯天然、无污染的良好自然条件。作为全国老鹰茶原产地主产地之一，经初步普查，巫溪境内现有野生老鹰茶树100万株以上，其中千年古树10余株，百年以上古树5000余株，老鹰茶野生资源居全国前列。
【马丙合】 9:56 二是手工制作无添加。巫溪人自古爱喝老鹰茶，制茶技艺经过历代制茶人艰苦探索和传承，不断实践总结出了整套制茶工艺，特别是杀青、揉捻、翻炒等关键技术，全凭制茶师的经验、火候和手感，非言传身授难以把握其要领，该技艺列入市级非物质文化遗产。当前，我县持续加强与科研院所合作，采取传统工艺与现代科技相结合的方式，进一步统一了茶产品的加工规程，即将出台老鹰茶加工工艺团体标准，巫溪老鹰茶的品质将得到进一步提升。
【马丙合】 9:56 三是养生保健功效好。自古以来就流传着巫溪老鹰茶五大功效，清热解暑、消炎化疾、解酒护肝、降脂降糖、抗衰养颜这五大功效，这些功效逐渐得到了现代医学的印证。中华全国供销总社杭州茶研所开展巫溪老鹰茶标准化加工技术及新产品活性评价研究，据西南大学、重庆医科大等机构检测证明，巫溪老鹰茶中富含钙、铁、锌、硒、黄酮、维生素等多种有益物质和16种氨酸物质，具有抗氧化、抗菌和抗增殖等活性，对保护肝脏、改善肠胃功能方面具有良好的预防和治疗作用。且老鹰茶不含咖啡碱物质，无兴奋作用，不影响睡眠，可以缓解精神压力，具有安神助眠的作用。
【马丙合】 9:56 与其他地方的老鹰茶相比，巫溪老鹰茶经重庆市林科院研究团队对全市范围内123份老鹰茶实生资源调查化验结果显示，巫溪老鹰茶溶出物含量、茶多酚含量、总黄酮含量、游离氨基酸含量、可溶性糖含量分别达到37.1%、14.07%、2.76%、1.49%、6.35%，均达到全市平均水平1.5倍以上。谢谢！
【主持人徐祖国】 9:57 好的，请大家继续提问。
【农民日报记者】 9:57 请问巫溪在扩大老鹰茶知名度和扩展市场方面有什么具体的措施？谢谢。
【沈慎（巫溪县人大常委会副主任、县老鹰茶及茶叶产业指挥部指挥长）】 9:58 谢谢这位记者的提问，我来回答这个问题。巫溪老鹰茶是我县重要的特色农产品，也是未来我县推动乡村振兴的一个朝阳产业。下一步，我们将围绕“四个进一步”来拓展巫溪老鹰茶的消费市场。
一是进一步丰富茶产品类型。在老鹰茶加工方面，我们将充分利用现有资源，开发出“老梗茶”“老叶茶”“年份茶”“老鹰红茶”“老鹰虫茶”等系列茶产品，通过不同的加工工艺来调整老鹰茶独特的樟香风味，不断丰富老鹰茶的产品类别，以满足不同消费群体的需求。
【沈慎】 9:59 二是进一步开发衍生产品。在老鹰茶产品开发方面，我们将充分利用制作茶叶以外30%左右的茶叶资源，立足大食物观、大健康观，开发老鹰茶罐装饮料，并将其作为重庆火锅伴侣，不断引领“吃重庆火锅，喝巫溪老鹰茶”的新风尚。同时，也将逐步开发出老鹰茶降脂降糖、解酒护肝的相关药品，以及老鹰茶面膜、香水、精油等系列美容保健产品，进一步提升老鹰茶的附加值。
【沈慎】 10:00 三是进一步拓展年轻消费群体。我们将从产品研发端着力，设计研发一批受年轻人欢迎的快销产品，吸引年轻群体消费。前段时间，我们新上市的老鹰茶冰棍吸引了不少年轻人在小红书、微博等社交媒体上拍照打卡，效果非常好。接下来，我们还将持续推出老鹰茶文创雪糕、老鹰茶咖啡、老鹰茶糕点等系列产品，进一步满足年轻消费群体需求。
【沈慎】 10:00 四是进一步加大品牌营销力度。我们将着力培育巫溪老鹰茶区域公共品牌。通过广播、电视、报刊、网络等媒体，利用高速公路、机场、高铁、繁华街区等一些重要节点，全方位、立体式、矩阵式开展品牌宣传推介，积极组织经营主体参加国内外知名展会，鼓励企业在全国省会城市设立标准化的“巫溪老鹰茶”体验店，切实把“巫溪老鹰茶”打造成为重庆市的一张靓丽名片。
我的回答完毕，谢谢大家。
【主持人徐祖国】 10:01 好的，请记者朋友继续提问。
【重庆之声记者】 10:01 我们留意到在4月下旬将举办“中国老鹰茶之乡”文旅消费节活动，请相关领导介绍一下情况，再介绍一下在文旅融合方面下一步的考虑和打算。谢谢！
【马丙合】 10:02 谢谢这位记者朋友的提问，为了进一步提升巫溪老鹰茶的知名度和美誉度，在市级部门的大力支持下，我县将于4月23日—24日举办天地灵气巫咸古茶——中国老鹰茶之乡·2024巫溪老鹰茶文旅消费节活动。
【马丙合】 10:03 具体安排有以下几个方面：
前期，我们组织专家对巫溪老鹰茶的历史渊源、独特功效、制作工艺、泡饮技巧、文化价值等5个方面进行深入研究梳理，并开展“茶博士说老鹰茶”科普活动，即将在抖音上推出；推动老鹰茶产业规范化发展，制定了育苗、产品加工、产品等系列“巫溪老鹰茶相关行业标准”；开展市场推广，启动了老鹰茶特色示范产区命名和“茶王”“茶后”评比工作，擦亮“天地灵气巫咸古茶”品牌；举办“渝你同饮”巫溪老鹰茶山城快闪活动，开发“巫溪老鹰茶老冰棍”等系列产品，全方位展示巫溪老鹰茶产业发展成果。
【马丙合】 10:04 接下来，我县将于4月23日举办文旅消费节启动仪式，当天将通过全网直播的形式，全过程展示市级非遗技艺——巫溪老鹰茶制作工艺，推出老鹰茶长桌宴，举办巫溪老鹰茶产销对接会、主题研学和盐茶古道徒步等活动，诚邀各位专家学者、业内人士和广大市民到巫溪深度体验厚重的老鹰茶文化，在此也特别邀请各位媒体朋友一起去巫溪品茶观光。
【马丙合】 10:04 关于您问到的第二个问题，为深入推进老鹰茶产业与文旅发展深度融合，下一步我县将重点做好以下几项工作。
一是做好老鹰茶文脉梳理。巫溪老鹰茶历史悠久、底蕴深厚、功效独特，《本草纲目》记载，老鹰茶有“止咳、祛痰、平喘、消暑解渴、消炎化疾”等功效。我们将以此次活动为契机，组织县内外文化学者，深度挖掘巫溪老鹰茶历史文化，整理有关老鹰茶的传说和民间故事，编撰《巫溪老鹰茶志》，创作一批歌曲、短视频等文学艺术作品。
【马丙合】 10:04 二是传承好老鹰茶制作技艺文化遗产。巫溪老鹰茶制作技艺现在是市级非遗。我们将根据巫溪老鹰茶的产品特性，不断推进巫溪老鹰茶制作技艺迭代升级，加快国家非遗项目申报，力争将巫溪老鹰茶打造成为“中国名茶”。
【马丙合】 10:07 三是以巫溪老鹰茶为特色提升文旅体验。加大对巫溪老鹰茶产品链、产业链的扶持力度，大力开发巫溪老鹰茶茶具、主题餐饮、文创产品和旅游线路，从吃“老鹰茶长桌宴”、住“茶香小院”、行“茶山小径”、游“千年古树茶林”、购“老鹰茶系列产品”、看“老鹰茶主题节目”，丰富巫溪旅游体验，以老鹰茶产业发展助力巫溪文旅，丰富“天地灵气逍遥巫溪”旅游品牌内涵，为重庆建设世界知名旅游目的地贡献巫溪贡献。谢谢！
【主持人徐祖国】 10:07 好的，看大家还有什么问题？
