重庆市连续三年开展果品类全国名特优新农产品营养品质稳定性跟踪评价

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日期：2024-12-16

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通过对名特优新农产品营养品质稳定性跟踪评价，可以加强对名特优新农产品的证后跟踪管理，及时了解掌握产品的品质稳定性情况，督促生产经营单位加强标准化生产，做好全程质量管控，维护全国名特优新农产品品牌权威性和公信力。2022年以来，重庆市连续三年对重庆市果品类名特优新农产品及地理标志农产品品质稳定性开展跟踪评价。三年来，共抽检产品112个，其中：2022年抽检11个，2023年44个，2024年57个。检测结果显示，连续两年所抽检的重庆市果品类名特优新产品营养品质稳定性比例为75%~77.3%，仍有25%左右产品的营养品质指标值未达到参照值要求。

12月7日，重庆市农产品质量安全中心在丰都举办了全国名特优新农产品营养品质稳定性跟踪评价研讨会，通报了近三年果品类名特优新农产品营养品质稳定性跟踪抽检情况，分析研讨了果品类名特优新农产品营养品质稳定性的影响因素及对策。大家一致认为，持续开展跟踪评价，研究产品品质成因和特色，在“特”上做文章，这项工作很有必要。下一步，一是进一步完善稳定性跟踪评价技术方案。细化抽样规则、开展抽样技术培训；优化检测指标选择，固化口感、风味等指标，确保样品有代表性、检测指标有可比性、消费选择适用性。二是在跟踪评价检测结果应用上要发挥作用。在“产”上下功夫，要与产业部门紧密配合，确保产品质量安全和品质稳定，让优质化工作落地。在名特优新农产品等品牌申报指标选择和指标值确定上，进行科学指导。在品牌宣传展示上，采用发布产品营养品质评价报告等方式，用数据展示产品好在哪里，“数”说品牌，展示与同类产品差异性和独特性。三是进一步跟踪研究年度间气候对果品品质的影响。

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