涪陵开展“零点行动”筑牢畜禽屠宰食品安全防线

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日期：2026-07-28

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近日，涪陵区农业农村委组织开展畜禽屠宰“零点行动”，先后对江北刘洋屠宰场、江东桂楼屠宰场开展突击检查，从严压实屠宰行业主体责任，规范畜禽屠宰经营秩序，全力守护群众畜禽产品食用安全。

本次专项检查紧扣屠宰关键风险环节，核查六项核心内容：一是驻场官方兽医在岗履职、检疫监管落实情况；二是屠宰场区视频监控全域覆盖、正常运转情况；三是畜禽动物标识佩戴规范溯源情况；四是屠宰环节“瘦肉精”常态化自检落实情况；五是上市肉品“两章两证”完备合规情况；六是畜禽入场查验、待宰巡查、产品流向登记、病害畜禽无害化处理等台账记录规范归档情况。经全面现场核查，两家屠宰企业均未发现注水注药、违规染色加工、屠宰病死畜禽等严重违法违规行为。检查同时发现，部分企业存在屠宰同步检验流程不规范、落实不到位的问题。执法人员当场指出隐患，明确整改标准和整改时限，督促限期整改到位，切实消除畜禽产品质量安全风险隐患。

下一步，区农业农村委将持续保持畜禽屠宰监管高压态势，以“零容忍”态度严厉打击各类违法违规屠宰行为，从严从细抓实全链条屠宰安全监管，坚决守牢畜禽产品质量安全底线。

农业执法人员“零点行动”突击检查江北刘洋屠宰场

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