全国名特优新农产品展播——巫溪洋芋
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大中小名特优新农产品——巫溪洋芋，登录编号：CAQS-MTYX-20241638。
一、主要产地
巫溪洋芋种植产地覆盖凤凰镇、菱角镇、胜利乡、宁厂镇、大河乡、天星乡、长桂乡、上磺镇、古路镇、峰灵镇、蒲莲镇、文峰镇、塘坊镇、朝阳镇、徐家镇、白鹿镇、鱼鳞乡、乌龙乡、尖山镇等全县30个乡镇。
二、品质特征
巫溪洋芋表皮光滑，淡黄带灰，略有光泽；切面平滑，色泽淡黄。
营养检测指标：淀粉含量为18.6g/100g，蛋白质含量为3.43g/100g，还原糖含量为0.96%，钾含量为3610mg/kg。
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三、环境优势
巫溪县拥有得天独厚的自然种植环境，土壤、水源、气候条件优势突出。土质方面：巫溪县黄壤和紫色土占耕地面积的80%以上，该类土壤抗蚀力强，保水保肥性好，表现为少氮、富钾、缺磷。
水资源方面：巫溪县有大宁河、汤溪河等15条主要河流，因全县大集镇和工矿企业稀少，水资源没有受到污染，且森林覆盖率高，素有“山清水秀”的美称。气候条件层面：巫溪属亚热带暖湿季风气候，立体气候明显，气候温和，四季分明，光照充足，雨量充沛，昼夜温差较大。
四、收获时间
巫溪洋芋收获期为5～7月，最佳品质期为6月。
五、贮藏保鲜和食用方法
（一）贮藏保鲜方法
1.通风阴凉法：未清洗的带泥土豆装入竹筐或镂空箱中，离地20cm放置于阴凉通风处，堆高不超过50cm，地面撒生石灰吸潮，每周翻捡剔除腐烂个体。
2.家庭冷藏法：土豆单层摆放于冰箱冷藏室下层垫厨房纸，覆盖牛皮纸隔绝冷凝水，温度设为4℃左右。
（二）食用方法
1.柴火炕洋芋：小洋芋炕至金黄焦香，拌入蒜水、香菜、盐、味精、大头菜等调料。
2.腊猪脚炖干洋芋块：干洋芋块与腊猪脚、粉条同炖。
六、名特优新农产品市场销售采购信息
巫溪县薯光农业科技开发有限公司，联系人：杜玉，联系电话：15736301268。
巫溪县道本种植专业合作社，联系人：李道本，联系电话：18716721741。
巫溪县沙坪马铃薯种植专业合作社，联系人：张友均，联系电话：18083061819。
巫溪县白岩坪家庭农场，联系人：李敬友，联系电话：17782211910。
巫溪县玖源种植专业合作社，联系人：孟林，联系电话：15223726355。
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