川西渔村位于梁平区礼让镇，是重庆市规模集中度最高的商品鱼生产基地和全市唯一一个以渔业生产为主的渔业科技园区，是梁平渔业靓丽的名片。其核心村-川西村养殖面积3300余亩，产值超过1.5亿元，连续三年获评“全国乡村特色产业亿元村”。在梁平区农业农村委、畜牧渔业发展中心、礼让镇人民政府和梁平区礼让镇渔业协会的高度重视和支持下，2023年渔村的养殖企业邀请重庆市生态渔产业技术体系鳜鱼高效养殖岗位专家、西南大学水产学院罗莉教授开展了多次面对面养殖技术的深度交流，取得良好效果。

川西村2组的梁平兰兰淡水鱼养殖家庭农场老板陆军，于2023年6月在广东购买2万尾“鼎鳜一号”全雌鳜鱼苗，但因水质管理欠妥、杀虫用药不当、以及大吃小现象造成部分损失。7月初技术帮扶对接后，罗莉教授针对存在的问题提出有效解决方案，把鳜鱼苗及时从室内水泥池转移到池塘养殖，采用池塘挂大网箱养殖鱼苗，长到50克左右放入大塘的养殖模式，并采用保肝、健肠、护鳃、防虫的“四步轮回法”保健方案。经过对饲料鳜养殖关键技术的悉心指导，尤其是高温期的抗热应激技术和低温期的抗冷应激技术及投饲管理技术的指导后，兰兰家庭农场于2024年1月迎来了鳜鱼的丰收，放入池塘的1万尾鳜鱼苗成活率高达90%以上。陆军表示：“鳜鱼苗进入池塘后基本上没啥子损失。”1月10日、16日和17日三天，兰兰家庭农场一口面积4亩的池塘共销售近万斤鳜鱼，单价32.5元/斤，扣除前期鱼苗养殖损失，亩纯利润达到1万元以上。

2023年，除了梁平兰兰养殖场的鳜鱼养殖外，仁贤街道梁平区清兰淡水鱼养殖场袁崇清老板饲料鳜的驯化示范也取得成功。

鳜鱼驯养的示范成功为川西渔村鳜鱼产业的发展注入了新的动力。2024年梁平区的鳜鱼养殖有望实现产量的突破和效益的进一步提升，呈现“川西渔村鳜鱼肥”的美好画卷。