近期，重庆市水产科学研究所张闯团队与长江水产研究所李创举团队联合在国际期刊Animal Nutrition（中国科学院一区Top，IF=7.5）发表题为“Dietary arachidonic acid improves the growth performance, antioxidant capacity and ovary development of female rice field eel broodstocks (Monopterus albus)”的研究论文。

黄鳝（Monopterus albus）作为我国重要的淡水经济养殖鱼类，因肉质鲜美、营养丰富而深受消费者喜爱。近年来，其养殖规模与产量逐年上升，2023年养殖产量达到33.5万吨，市场潜力巨大。目前，育种用的幼鱼和亲鱼主要依赖野生捕捞，这是黄鳝规模化养殖的主要挑战。性腺发育是该物种成功繁殖的先决条件，商业配合饲料尚未满足黄鳝雌性亲鱼卵巢成熟和产卵的营养需求。因此，探索合适的饲料添加剂以优化饲料，改善黄鳝的性腺发育，具有重要的现实意义。

研究团队通过设计制备四种等氮（457.00g/kg）和等脂（87.60g/kg）的饲料，分别添加0、5.00、10.00和15.00g/kg的花生四烯酸（ARA），饲养雌性黄鳝10周，发现0.50%和1.00%ARA组的增重率（WGR）显著提高。添加ARA后，血清雌二醇（E2）浓度以及卵巢前列腺素E2（PGE2）和卵黄蛋白原（VTG）含量提高，卵巢ARA比例显著增加，卵巢细胞色素P450（cyp19a1a）、促黄体生成素受体（lhr）和肝脏卵黄蛋白原（vtg）的mRNA水平显著上调。

研究显示黄鳝饲料中添加ARA可提高生长性能和ARA在卵巢中的沉积，ARA可能通过影响PGE2调节途径来促进雌性黄鳝亲鱼卵巢发育。具体来说，PGE2刺激E2激素和VTG蛋白的合成，这一过程进一步由cyp19a1a和lhr类固醇生成相关基因转录的上调介导。

重庆市水产科学研究所符鹏和长江水产研究所岳华梅为本文的共同第一作者；重庆市水产科学研究所张闯和长江水产研究所李创举为共同通讯作者。该研究得到了重庆市水产科技创新联盟项目(CQFTIU2024-08)、重庆市科技局激励引导专项项目 (cstc2022jxjl80015)的支持。