潼南区太安镇兴水渔场和塘坝镇名优鱼养殖场是重庆市首批展开鳜鱼饲料驯化和养殖的示范基地之一。从2020年开始，重庆市生态渔产业技术体系潼南综合试验站率先开展池塘网箱的鳜鱼饲料驯养工作，并取得成功。

历经近四年的鳜鱼饲料驯化和养殖，潼南综合试验站的鳜鱼驯养技术逐年提升。2023年，市生态渔产业技术体系鳜鱼高效养殖团队岗位专家、西南大学水产学院罗莉教授对名优鱼养殖场展开了全方位的技术支撑和精心指导，鳜鱼饲料驯化达到80%以上的高驯化率和成活率，成绩喜人。

名优鱼养殖场负责人赖元先说：“2023年一共驯化5万尾鳜鱼苗，驯化成活4万多尾，比较满意。”该场鳜鱼驯化转食率和成活率高的关键技术点包括：一是分级式驯化，鳜鱼在驯化过程中大小分级现象严重，常分级是确保驯化转食率提高的关键技术；二是驯化期体质改善，鳜鱼从吃食饵料鱼转食为配合饲料，摄食习性和食物来源的改变会带来鳜鱼机体的消化、吸收和代谢产生适应性变化，摄食配合饲料加强肝肾代谢负担的改善是确保驯化成活率提高关键技术；三是增强抗应激能力，通过添加功能性的复合添加剂调控体质，适应高温变化；四是鱼菜共生调控水质，降低氨氮和亚硝酸盐；五是加强病害防控，添加绿色防虫剂等。

2023年7月，潼南名优鱼养殖场出现蛙虹彩病毒和弹状病毒感染，在市水产总站疫病防控科抽样检测确诊后，罗莉教授及时赠送保肝健肠、抗应激、防虫和抗病毒的动保产品，并制定鳜鱼体质康复方案，使病毒载量得到有效降低同时修复受损器官组织的结构和功能，有效降低了死亡率，确保了驯化苗的高成活率。

2023年潼南名优鱼养殖场的驯养成功将助推2024年潼南区饲料鳜的养殖推广。