2023年10月8日，重庆市水产学会秘书处组织学会专家市水产科学研究所朱杰研究员、胡重江副所长等相关人员到涪陵区恒森农业有限公司生产基地调研，并就通过“瘦身”等方式提升水产品品质、合作开展团体标准建设等内容展开深入座谈交流。涪陵区畜牧兽医中心郑明华副主任等相关人员参加调研。

据重庆恒森农业发展有限公司负责人介绍，公司在涪陵区白涛街道、龙潭镇及梁平区礼让镇建成600余亩渔业生产基地。公司注册商标“渔三仟”，经营品种主要有翘嘴红鲌、长吻鮠、黄颡鱼、鳊、鲢、鳙及草鱼等水产品。公司采用“瘦身”提质的模式开展生产，商品鱼的出塘价是瘦身前的3倍，经济效益十分良好，年销优质商品鱼380余吨，95%水产品通过在三亚湾自设的公司销售，5%供应旗下餐饮店。

专家表示，通过制定“瘦身鱼”养殖技术和评判标准，指导采取标准化、规范化生产，可以有效利用资源，控制生产成本，科学评价“瘦身鱼”品质，让广大市民轻松吃上高品质水产品。