11月1日-2日，重庆市生猪产业技术体系肉质调控与加工功能研究室主任、西南大学甘玲教授赴四川农业大学食品学院、西华大学食品与工程学院调研交流。

图1 甘教授和学院有关领导合影

甘玲教授分别参观了四川农业大学食品学科公共实验平台、农产品加工与贮藏工程四川省重点实验室、农业农村部农产品加工与营养健康重点实验室和西华大学食品与工程学院公共实验平台、食品微生物四川省重点实验室，并分别与两个学院相关领导和实验室工作人员进行深入交流。

图2 参观食品微生物四川省重点实验室

交流过程中，甘玲教授详细了解两个学院近年来的食品科学研究进展，就生猪屠宰、生鲜猪肉生产工艺、肉质保鲜及加工等方面进行探讨。双方一致表示，将积极谋求申报科技项目、联合培养研究生等合作机会，以推动成渝地区双城经济圈的建设。