为积极应对牛业低谷期，促进产业高质量发展，2024年8月24日-25日，第十七届（2024）中国牛业发展大会在内蒙古通辽市隆重召开，本次大会以“创新引领·突破困局·提质增效·合作共赢”为主题，来自全国各地的1000余名 “牛”人齐聚一堂，共商牛业大事，共谋破局良策。大会由中国畜牧业协会、内蒙古自治区农业厅、通辽市人民政府主办，内蒙古自治区党委常委、通辽市委书记孟宪东致欢迎词，中国畜牧业协会战略指导委员会主任、第四届理事会会长李希荣致开幕词，中国工程院院士姚斌，原农业部党组成员、中国农村合作经济管理学会理事长毕美家，内蒙古自治区副主席代钦，中央政策研究室原副主任潘盛洲分别致辞，通辽市委副书记、市长奇·达楞太推介通辽肉牛产业发展情况。

图1 大会开幕式

开幕式上，由农民日报数字传媒科技有限公司主办的2024中国农民丰收节系列活动之“泽牧久远杯·寻找养牛达人”公益宣传活动评选结果颁奖，全国共有119位优秀从业者当选为“养牛达人”，我市共9名养牛户获此殊荣。

开幕式后相继开展了现代化牛产业发展成果发布、通辽肉牛全产业链观摩、牛业高质量发展主旨报告、互动交流等4项活动，会议达到了预期效果，与会代表收获颇丰。重庆市畜牧技术推广总站派员参加了此次大会。 

图2  “养牛达人”颁奖

    会议期间还举办了全国牛肉预制菜大赛、全国牛肉烹饪大赛以及牛肉产品成果展示，现场制作了烤全牛、牛肉牛杂汤锅等地方特色美食。

图3  全国牛肉美食烹饪大赛

24日下午，参会嘉宾实地参观学习了通辽市肉牛全产业链重点项目和企业，包括内蒙古科尔沁肉牛种业股份有限公司、内蒙古科尔沁牛业股份有限公司智慧万头牧场、通辽市科尔沁区牛肉食品加工产业园、内蒙古九匠牛食品有限公司、通辽肉牛产业大数据中心等。据介绍，通辽市肉牛种质资源、品种改良、养殖规模等指标均位居全国地级市首位，2023年末，该市牛存栏量385万头、出栏140万头，能繁母牛存栏200万头以上、繁育犊牛162万头，牛肉产量27万吨，肉牛全产业链产值超400亿元，四分之三的农牧民从肉牛产业链条中受益。通辽市将全力推进肉牛全产业链集群化发展，聚焦打造“全国肉牛产业第一重镇”。

图4 参观通辽京缘种牛繁育有限责任公司

图5  参观内蒙古科尔沁牛业股份有限公司智慧万头牧场

图6 通辽市肉牛产业品牌集锦

图7 参观通辽肉牛产业大数据中心

25日，在牛业高质量发展专题报告上，16位专家、企业代表围绕中国养牛发展战略、秸秆产业化发展、肉牛地方品种及引进品种发展、肉牛品种改良、屠宰加工、牛肉分类分级标准、肉牛线上交易平台、智能饲料、数智化技术等多个产业热点话题依次进行互动交流。8名国内知名企业家和行业代表围绕中国牛肉质量分级、肉牛品牌打造、数值化赋能等几个维度展开互动交流，探寻中国肉牛破圈之道。重庆市丰都县人民政府党组成员袁振和安徽省亳州市利辛县委常委、副县长焦鹏分别做“第十八届（2025）中国牛业发展大会”的申办报告。

图8 “中国肉牛破圈之道”互动交流

图9 丰都县人民政府党组成员袁振做申报报告

会议期间，通辽市肉牛产业协会会长贾伟星研究员带领尹权为高级畜牧师实地参观了开鲁县肉牛交易市场，充分了解当前市场行情和肉牛调运模式，为促进我市肉牛发展积累宝贵经验。

图10 开鲁县肉牛交易市场