2024年第三季度草食牲畜市场价格浅析

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日期:2024-11-12
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今年三季度,草食牲畜市场基本平稳,肉牛、山羊、肉兔价格主要以稳为主。

牛羊:三季度开始,肉牛价格开始恢复性上涨,肉牛平均24元/公斤,山羊价格比较稳定,山羊平均32元/公斤,同比分别上涨14.6%、0.2%。原因可能性分析:一是一年多的肉牛去产能化影响,市场供求关系导致活牛价格恢复性上涨。二是人均牛羊肉消费水平占肉类总消费量的比重不断增加。随着人们生活水平的提高和消费结构的升级,消费者对富含优质蛋白质、矿物质、维生素且低脂肪、低胆固醇的牛羊肉需求持续增长。四季度预计牛、羊价格有望小幅上涨。

兔:三季度,肉兔价格小幅上涨,平均18.0元/公斤。主要原因可能性分析:一是肉兔出栏量整体保持较稳定的状态,可能是价格相对稳定的主要因素。二是人们生活水平的日益提升,低脂肪、高蛋白等消费观念的影响使得肉兔的消费量稳中不减,尤其是在川渝一带。四季度预计肉兔价格基本稳定。

供稿:石柱土家族自治县畜牧产业发展中心  武延风、谭小平


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