一、土鸡养殖现有基础和条件
我县特色家禽养殖以土鸡为主，呈散养发展模式，养殖规模小，养殖数量少，规模化程度低。全县土鸡养殖户18000多个，常年存栏215600羽左右，占全县家禽养殖总量17.9%，占家禽总产值30.7%。近年来，在激烈的市场竞争压力及环保要求越来越高的形势下，土鸡养殖逐步向环境友好化、专业化、品种改良、健康安全的方向发展。
1、资源优势
一是农村有大量闲置的劳动力，土鸡养殖对劳动力和技术要求不高，老少妇孺皆可从事养殖， 为我县土鸡养殖提供了必需的人力资源。二是我县地域辽阔，农村拥有大量的林地、草地、果园地、荒地、农闲田地等自然优势资源，为土鸡养殖提供了广阔的养殖空间。三是饲料资源丰富、来源广泛，我县有大量农副产品如稻谷、玉米、瓜果、蔬菜、植物根茎、牧草等，为土鸡养殖提供了丰富的饲料来源，能大大降低土鸡养殖成本，提高养殖效益。
2、土鸡品种
（1）绿壳蛋鸡
石柱县发展绿壳蛋鸡养殖已有十几年的历史，目前养殖量8万羽左右，具有适应性强、耐粗饲和抗逆性强的特点，其羽色漂亮、体格匀称,肉质鲜美、产绿壳蛋居多、营养丰富。石柱绿壳蛋鸡主要分布在县内悦崃镇、河嘴乡、龙沙镇、三星乡、六塘乡、下路镇等乡镇（街道）寺院村。平均海拔900m左右,属于温热型气候。
（2）兴文乌骨鸡、无量山乌骨鸡、瑶鸡
为了进一步壮大我县土鸡养殖，带动农村闲置劳动力创利增收，经多地调研考察，我中心选择了价值较高、经济效益较好的兴文乌骨鸡、无量山乌骨鸡（肉蛋兼用）、瑶鸡等土鸡品种。2023年分别在三星、下路等19个试点乡镇（街道）共发放脱温鸡苗50000只，县政府每只脱温鸡苗补助10元。
二、前景及效益分析
我县特色家禽养殖中，以土鸡养殖居多，现以土鸡为例。
1、土鸡前景分析。随着短缺经济时代的结束，人们消费水平显著提高，对“土、特、优”等绿色产品需求增加，更加追求品质，追求风味，回归自然成为时尚。从以前单一的猪肉向注重风味和营养的牛羊肉、禽肉相互搭配的消费习惯转变，对鸡肉（蛋）的要求也转变为更加注重绿色品质和营养成分的生态鸡（蛋）。鸡肉是典型的白肉产品，具有高蛋白、低胆固醇、低脂肪、低热量的特点，符合健康食品的基本特征，土鸡肉质细腻、味道鲜美，土鸡蛋富含优质蛋白、纤维素和卵磷脂，营养丰富，已越来越倍受消费者的青睐。因此，土鸡养殖前景广阔，土鸡及土鸡蛋销售呈现出更大的市场空间
2、土鸡养殖效益分析。目前，生态土鸡的市场销售价格比单纯肉鸡价格高一倍甚至更高。土鸡销售主要针对不同消费市场、消费群体适时出栏，达到体重、质量、成本三者的较佳结合，实现效益最大化。4月龄出栏的土鸡主要销售集贸市场、大众餐饮店等，6月龄出栏的土鸡主要销售精深加工（麻辣鸡块）、家庭消费等，12月龄及以上出栏的土鸡主要销售高档酒店、高消费家庭群体等。
近年来，我县专用型肉鸡产业发展比较缓慢，主要是鸡肉产品以白条鸡为主，肉的附加值少，业主养殖利润薄。预计全年家禽出栏190.0万羽、同比增长0.0%。当前，以及今后很长一段时间，我县适应当今鸡产业发展形势，坚持以发展特色土鸡为主，以效益为主，生态优先。
供稿：武延风、马小红
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