南川区2025年第一季度生猪及猪肉价格情况分析

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日期：2025-04-30

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南川区2025年第一季度生猪及猪肉价格呈现“先稳后降”趋势。春节期间价格短暂企稳，节后受市场供需影响持续回落。生猪季度初价格15.4元/公斤，季度末降至14.8元/公斤，降幅为3.9%。猪肉季度初价格28元/公斤，季度末价格26元/公斤，降幅7.1%。

造成南川区生猪及猪肉价格下降的原因一是市场供应充足。从2024年下半年以来，全区落实国家生猪调出大县奖励资金、乡村振兴衔接资金等共850万元，支持区内闲置养殖场恢复发展生产，同时扎实落实生猪、能繁母猪保险、生猪良种补贴政策，养殖场（户）补栏积极性高，产能集中释放，一季度出栏量同比虽降3.1%，但规模场出栏同比增3.0%，市场供过于求，生猪价格下跌。二是消费需求疲软。春节后猪肉消费进入传统淡季，叠加禽肉、牛羊肉等替代品供应充足，进一步抑制猪肉需求。三是肉类消费结构升级。在肉类消费市场中，禽肉、牛羊肉与猪肉存在一定的替代关系，且替代品供应充足，叠加鸡蛋价格走低，导致猪肉需求减少，价格受到影响。四是重大动物疫病防控有力。全区基层畜牧兽医服务体系健全，落实区级资金30万元，购买猪瘟疫苗用于生猪日常免疫，常态化开展重大动物疫病排查、动物疫病监测预警及畜产品质量安全监管工作，区内清净无疫。

随着中美关税战、贸易战持续进行，畜禽产品进口减少，生猪价格开始上涨，养殖场（户）补栏积极性提高，叠加二季度气温回升，生猪生长速度加快。同时，五一、端午等节日消费需求增加，预计生猪出栏量将小幅增长，猪价和肉价稳中有升。

供稿：南川区畜牧兽医渔业中心

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