《城口老腊肉》系列标准宣贯研讨会顺利召开助力产业标准化升级

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日期：2025-07-24

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为完成2025年农业标准化推进项目，助力城口老腊肉全产业链标准化发展，7月21-22日，由重庆市畜牧技术推广总站、重庆市生猪产业技术体系创新团队、重庆市畜牧兽医标准化技术委员会共同举办的《城口老腊肉》系列地方标准宣贯研讨会在城口县顺利召开。城口县农业农村委、县委宣传部、县商务委、县融媒体中心、县老腊肉专班、城口县泽远农业科技有限公司、重庆颢恩文化传媒有限公司等单位代表参加会议。会议由重庆市畜牧技术推广总站生猪产业科朱燕高级畜牧师主持。

图1 研讨会现场

研讨会上，城口县畜牧技术推广中心主任冉晓豪首先就《城口老腊肉》的历史背景及前期制作的宣传片、微电影等进行了详细介绍，表示将对《城口老腊肉》系列地方标准宣贯视频及宣传片拍摄工作给予全力配合。与会单位代表围绕宣传片的创意脚本、拍摄场景及内容呈现进行了深入交流，会议重点明确了以"生态慢养、传统工艺、高炕慢火、低温发酵"十六字工艺箴言为主线，通过微观特写与宏观场景结合，立体展现非遗技艺精髓，运用历史文献动态特效与现代化标准生产线的交叉剪辑，凸显千年技艺与标准化体系的深度融合等视频拍摄建议。

图2 县畜牧技术推广中心主任冉晓豪讲话

图3 城口老腊肉加工车间现场调研

图4 城口老腊肉农家炕房现场调研

研讨会后，《城口老腊肉》系列地方标准宣贯视频及宣传片拍摄组分别前往城口老腊肉加工车间、农家炕房等开展现场调研考察，提前做好后期拍摄准备。

根据本次会议安排，《城口老腊肉》系列地方标准宣贯视频及宣传片拍摄组将根据研讨会意见完善拍摄脚本，细化标准技术细节的视觉化呈现，同步启动标准宣贯短视频制作。后期将通过全媒体渠道推广，强化“非遗工艺+标准化”的品牌形象，助力城口老腊肉产业高质量发展。

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