重庆畜牧总站赴疆参加《成熟蜂蜜》标准宣贯与高附加值产品开发研讨会
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日期：2025-07-28
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2025年7月26—28日，《成熟蜂蜜》标准宣贯暨蜂蜜营养功能及高附加值产品开发研讨会在新疆伊犁州尼勒克县隆重召开。本次会议由中国农业科学院蜜蜂研究所、新疆种蜂繁殖场、黑蜂蜂业有限责任公司联合主办，汇聚全国蜂业权威专家、企业代表及地方畜牧部门骨干，共同探讨行业标准化建设与高质量发展路径。重庆市畜牧总站、重庆市蜂产业技术体系蜜蜂饲养与机具功能研究室积极响应，组织业务团队赴会学习交流，为推动重庆蜂业标准化、品牌化发展汲取前沿经验。
图1 会议开幕式
开幕式上，伊犁州及尼勒克县领导对与会嘉宾表示热烈欢迎，强调蜂产业作为生态农业与特色经济的重要载体，对乡村振兴的战略意义。中国农业科学院成果转化局局长彭文君、科技管理局副局长刘涛，全国畜牧总站质量标准处处长田双喜分别致辞，指出《成熟蜂蜜》国家标准的实施是规范行业秩序、保障产品品质的关键举措，并倡议通过技术创新与品牌建设提升中国蜂蜜国际竞争力，推荐优质产品参选第49届国际养蜂大会。
图2 推荐参选“全球蜂蜜吧”十大产品
图3 重庆仙女山枳年蜂业有限公司入选通知书
重庆市武隆区仙女枳年蜂业有限公司的“枳年.五倍子蜜”产品入选第49届国际养蜂大会“全球蜂蜜吧”展示活动。
会上，中国农业科学院蜜蜂研究所与新疆种蜂繁殖场、黑蜂蜂业有限责任公司签订“全球蜂蜜吧”产品合作协议，标志着产学研深度融合进入新阶段，为蜂蜜功能开发与市场拓展搭建起“科研+产业”协同平台。
图4 主题报告
主题报告环节，全国畜牧总站赵小丽正高级畜牧师系统解读《成熟蜂蜜》标准的核心条款与宣贯重点，强调标准对规范生产流程、强化质量追溯的基础作用。中国农业科学院蜜蜂研究所薛晓锋研究员针对《成熟蜂蜜》进行深刻解读，详细剖析了标准中关于蜂蜜成熟度判定、理化指标要求及生产工艺规范的核心内容。甜蜜家蜂业有限公司董事长黄忠连分享“蜂蜜+健康”产业融合案例，提出以黑蜂成熟蜂蜜为核心原料，开发即食蜂蜜凝胶、蜂蜜酵素饮、蜂蜜益生菌片等衍生品的创新路径。此外，蜂蜜柠檬水解酒机制、尼勒克黑蜂成熟蜂蜜品质研究等最新成果发布，为产业技术升级注入新动能。
图5 重庆参会代表合影
重庆拥有丰富的中蜂资源，近年来通过“公司+合作社+蜂农”产业化合作模式”模式推动蜂业规模化发展，但标准化生产与高附加值开发仍需突破。下一步，重庆将以本次会议为契机，加快《成熟蜂蜜》标准在渝推广，计划建立市级标准化示范基地1～3个，联合国家体系开展特色蜂蜜功能研究，探索“蜂蜜+文旅”“蜂蜜+康养”融合路径，助力成渝地区现代畜牧业高质量发展，让“甜蜜产业”成为乡村振兴的重要抓手。
供稿：重庆市畜牧总站特色产业科 张晶
