江津区2026年第一季度生猪及猪肉价格情况分析

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日期：2026-04-01

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江津区 2026 年第一季度生猪及猪肉价格呈现“生猪持续下行、猪肉平稳回落”的格局，生猪价格从年初小幅波动后逐步探底，猪肉价格则在一季度初维持高位，随后随消费淡季到来持续回落。

一、价格具体走势

（一）生猪价格。江津区生猪（养殖场端）价格整体呈“年初平稳、季度末大幅回落”走势。第1-4周：生猪价格维持在12.33-13.16元/公斤区间，春节前消费支撑下价格保持相对平稳；第5-8周：价格小幅回落至11.9-13.1元/公斤，市场进入节后消化期；第9-13周：价格加速下行，从第9周的11.9元/公斤持续跌至第13周的9.66元/公斤，季度末创下年内低点，单季度累计跌幅超26.6%。

（二）猪肉价格。江津区猪肉（后腿肉）价格一季度呈现“高位震荡、持续走弱”态势。第1-4周：价格稳定在23.33元/公斤，为季度内高位区间，春节期间消费旺季支撑价格维持平稳；第5-8周：价格小幅上涨至23.67-23.7元/公斤，第7周达到季度内峰值23.7元/公斤，节后仍保持高位运行；第 9-13：价格持续回落，从第9周的23.67元/公斤逐步跌至第13周的22元/公斤，虽仍处相对高位，但较季度内高点累计回落约7.2%。

二、分析原因

初步分析，江津区第二季度生猪及猪肉价格回落原因主要有以下两点：一是产能惯性释放，供给压力凸显。2025 年江津区生猪产能稳步提升，能繁母猪存栏维持合理区间，养殖效率提升带来的出栏量增量在2026年一季度集中释放，叠加节后养殖户恐慌性出栏、集中抛售，市场供给显著增加，成为生猪价格下跌的核心原因；二是节后消费退潮，需求支撑不足。春节后猪肉消费进入传统淡季，采购需求回落，收购价下调。

三、下一季度展望

生猪价格仍将处于低位波动阶段，预计在9.6-11元/公斤区间震荡运行，难现大幅反弹。猪肉价格或随生猪成本维持缓降趋势，逐步回落至20-22元/公斤区间，消费淡季影响仍将持续。

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