应对寒潮天气的蔬菜管护建议_重庆市农业农村委员会

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应对寒潮天气的蔬菜管护建议

日期：2026-01-20

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重庆冬季露地蔬菜以萝卜、白菜、甘蓝等耐寒性较强的蔬菜生产为主，短期寒潮降温影响不大，须重点关注低海拔区设施内喜温茄果类蔬菜和高山地区降温降雪对露地蔬菜与设施蔬菜的生产影响。具体应对措施与建议如下：

1.加强设施巡检。检查棚膜是否有破损并及时进行修补，加固压膜线，将棚膜压紧压实，及时扒除大棚顶部积雪，加固大棚，防止大棚倒塌，增加光照，并将大棚两边的积雪及时清除，排除积水，提高根系活力，预防渍害发生。

2.加强覆盖保温。采用简易覆盖或多层覆盖进行保温。根据蔬菜种类不同，可采用塑料薄膜、无纺布或遮阳网等材料直接覆盖于蔬菜植株之上，也可在棚室内覆盖二层薄膜或架设小拱棚进行保温。

3.加强肥水管理。低温来临前，应控制灌水和施氮肥，非必须不灌水。如需补水，应采用膜下滴灌，亩灌水量控制在5—8立方米，防止设施内湿度过大。

4.加强灾前预防。在蔬菜植株行间撒施谷壳灰、草木灰、火土灰、麦糠，或用秸秆、稻草等覆盖在畦面上，形成保温层，减少土壤热量散失，同时降低棚内空气湿度。在低温来临前1—2天，叶面喷施芸苔素内酯等植物生长调节剂或1%白砂糖水溶液，提高蔬菜耐寒性。同时，使用广谱性杀菌剂进行低温高湿病害预防。

5.加强露地受冻蔬菜管理。对于已结冻的成熟蔬菜收获后，不可急于融化，要使其缓慢解冻，尚可保持一定的商品价值。对于尚未到收获期的蔬菜，要加强田间植株管理，如摘除病叶、烂叶，整枝、施肥，注意防病等。逐步使其恢复生长，减少损失。对于冻死的蔬菜，要及时拔除。露地的菠菜、青菜等一旦遇冰冻天气极易受冻，应抓紧时机抢收。包心菜、大白菜等可以收获的，应赶在严重冰冻天气之前抢收，避免受冻，减少损害、增加效益。

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