从城口腊肉到丰都牛肉，从三峡柑橘到涪陵榨菜，从潼南柠檬到永川秀芽，巴山渝水良好的生态环境，孕育了丰富的农业资源，塑造了优良的农产品品质。

当前，全市迈向高质量发展新征程，如何进一步延长农产品产业链，推动集群创新发展，促进农民多渠道增收，成为农业农村经济发展的重要命题。

6月5日，重庆市推动制造业高质量发展大会强调，升级打造食品及农产品加工五千亿级支柱产业集群。

食品及农产品加工产业一头连着农业和农民，一头连着工业和市民，是“为耕者谋利、为食者造福”的重要产业，在满足人民群众美好生活需要、助力乡村振兴和实现共同富裕等方面发挥重要作用。

推进新发展多方打出“组合拳”

近年来，重庆把农产品加工作为实施乡村振兴战略、加快农业农村现代化的重要抓手，从健全体制机制、完善扶持政策、构建科技支撑、推动示范创建等多个方面打出“组合拳”，加快推进全市食品及农产品加工业高质量发展。

比如，建立统计监测体系。市农业农村委会同市统计局，在全国率先建立起农产品加工业统计监测制度，每月开展一次统计分析，发布农产品加工业统计监测月报。

编制专项工作规划。编制印发了《重庆市农产品加工业发展“十四五”规划》，提出了“十四五”的思路目标、重点任务和举措；编制并由市政府向农业农村部报送了《中国（重庆）国际农产品加工产业园建设总体规划》。

完善扶持政策措施。2019年至2021年，市财政每年安排7000万元，对农产品加工领军企业实施奖补；2022年将7000万元改为贷款贴息补助，并安排2000万元实施升规补助。

构建科技支撑体系。会同市农产品加工业协会，组建了农产品加工专家委员会，农产品加工业技术创新联盟和粮油、预制菜、重庆小面、茶叶、火锅食材、川菜渝味6个科技创新平台。2021年、2022年举办两届中国（重庆）农产品加工业创新设计大赛，今年正在面向全国征集作品。

创建示范园区和示范企业。开展农产品加工业示范园区和示范企业创建，已创建7个100亿级、8个50亿级农产品加工业示范园区，培育认定农产品加工示范企业400户。同时，推进农业产业强镇建设。截至目前，已申报创建国家农业产业强镇34个，建立国家农业产业强镇项目库36个（市级农业产业强镇）。

提升总产值系列实招结硕果

一系列实招结出了丰硕成果，尤其是加工产值、企业数量和质量、加工水平等关键衡量指标，呈现出一条条“上扬曲线”。

加工产值持续增长。据介绍，全市全口径农产品加工业总产值3819亿元。

加工企业日益壮大。去年规上农产品加工企业1291户，主要集中在木竹藤棕草加工、粮食加工与制造、屠宰及肉类加工、其他食用类农产品加工、果蔬加工、饲料加工等6个子行业，合计占规上企业总数的77%。年产值1亿元以上的企业由2018年初的345户增加到530户，其中年产值10亿元—50亿元的企业38家，50亿元以上的企业5家。

加工水平不断提高。加快用现代科技改造提升传统农产品加工业，提升信息化、智能化水平。据对175户企业调查，有88户单独设立了研发机构，80户开展了加工装备智能化升级改造，79户生产工艺处于国内领先水平。

截至目前，全市已经培育了木竹藤棕草加工、粮食加工与制造、饲料加工、屠宰及肉类加工等10个产值过百亿元的子行业，总产值2785亿元，占全市规上农产品加工业总产值的91%。

奋斗正当时产业迎来新机遇

大舸中流下，青山两岸移。既有的成绩来之不易，在新征程上书写新篇章更需拼搏奋发。

当前，全市食品及农产品加工产业加快发展迎来多种有利因素。比如，从发展环境看，实施乡村振兴战略、构建新发展格局等，为产业发展带来难得的机遇。从支撑要素看，乡村基础设施、公共服务等条件大幅改善，资金、人才、技术等资源要素加速向乡村汇聚，为产业发展注入新动能。从技术引领看，新一代信息技术正在加快推动食品及农产品加工产业数字化转型升级，帮助企业降本增效。

6月13日，重庆市政府新闻办召开新闻发布会——《关于大力度推进食品及农产品加工产业高质量发展的意见》和《重庆市支持食品及农产品加工产业高质量发展十条政策》两个文件已经政府常务会审议通过；到2027年，升级打造5000亿级食品及农产品加工支柱产业集群。

“《重庆市支持食品及农产品加工产业高质量发展十条政策》又被称为‘黄金十条政策’，其中7条是属于原来已经有的，但是我们要加码支持，有3条是创新设立的。”市农业农村委相关负责人介绍，比如，加大头部龙头企业招商支持力度，对世界500强、中国500强等头部企业来渝设立地区总部、研发中心等，最高给予1000万元奖励；设立100亿元食品及农产品加工业高质量发展基金；加大考核激励表彰力度，对食品及农产品加工业高质量发展十佳园区最高给予100万元奖励，对7大产业领域十佳企业最高给予100万元奖励。

蓝图已绘就，奋斗正当时！当前，推动全市食品及农产品加工业高质量发展，重庆正上下齐心埋头苦干，鼓足干劲唯实争先。