万州区：严把肉类食品源头关保障春节期间肉类食品安全

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日期： 2025-01-27

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临近春节，群众对肉类食品需求量增加，为保证群众买到放心、合格的肉类产品。1月22日，万州区农业综合行政执法支队会同区畜牧产业发展中心对我区4家畜禽定点屠宰企业实施了专项检查，从源头上筑牢肉类食品质量安全关口。

检查人员先后检查了重庆市万州蓝希络食品有限公司、重庆市万州区鑫申宝食品有限公司、重庆百安港食品有限公司、重庆富满食品有限公司。重点检查屠宰企业在畜禽入场、屠宰加工、产品出厂、车辆消毒等重要环节人员在岗情况，企业对入场查验、检疫检验、产品出厂登记、有限空间作业等制度的执行落实情况；检查企业是否存在屠宰未经产地检疫的动物，未开展非洲猪瘟检测和瘦肉精自检，产品未经检疫检验等违法行为。同时，对驻场官方兽医值班履职情况进行了检查。检查结果显示，官方兽医和厂方工作人员均在班在岗，各类制度落实情况良好。但企业也存在屠宰工具随意丢放，屠宰车间渗漏，生产车间顶棚结构损坏等安全问题。检查人员要求企业加强安全隐患排查，及时消除安全隐患；严格履行肉类食品安全生产主体责任，确保肉类食品健康、安全。

节日期间，万州区农业综合行政执法支队将进一步强化肉类食品质量安全监督检查，加强与其他相关部门的沟通配合，共同守护好群众“舌尖上的安全”。

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