3月5日，奉节召开2025年生猪屠宰工作会议，县农业综合行政执法支队二大队工作人员、驻场官方兽医和生猪屠宰场负责人共计29人参加会议，县农业综合行政执法支队唐德寿支队长出席会议并讲话。

会议对2024年生猪屠宰工作进行了全面总结，在肯定成绩的同时，更要直视存在的问题，并对2025年生猪屠宰工作作出安排和提出明确要求。一是各屠宰场要明确安全责任人，定期开展屠宰设施设备、消防器材、高压锅炉等安全检查，规范开展有限空间作业，切实防范安全事故；二是要强化肉品质量监管，驻场官方兽医、兽医卫生检验人员务必要严格按照规定实施检疫检验，对应当无害化处理的产品严格按照规定进行无害化处理，切实保障猪肉质量安全；三是要加强疫病防控监管，屠宰场要做好生猪入场检疫职责，认真开展运输车辆、屠宰场环境的消毒及非洲猪瘟病原学检测，确保动物疫病防控安全；四是各屠宰场要结合实际，对标对表《生猪屠宰质量管理规范》《生猪屠宰质量管理规范检查项目评定指南》，及时提交创建方案和其他相关资料表册，加快推进生猪屠宰企业标准化创建工作。

会后，县农业综合行政执法支队与各生猪屠宰企业签订了《奉节县畜禽屠宰企业安全生产责任书》和《奉节县生猪屠宰企业重大动物疫病防控和肉品品质质量安全责任书》。