彭水自治县农业农村委联合多部门召开校园肉类供货新规座谈会筑牢校园食品安全防线

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日期： 2026-01-20

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为落实生猪检疫等新规，保障元旦节后校园肉类食品供应安全，近日，县农业农村委、县市场监管局、县教委联合生猪屠宰企业、辖区四家大宗食材集中供货商召开专题座谈会，聚焦节后校园肉类供货检疫执行、包装标识规范、收货查验流程等关键事项研讨部署，切实筑牢校园食品安全防线。

会上，县农业农村委解读最新畜禽屠宰检疫管理新规，明确生猪等产品检疫证明出具核心要求，围绕肉品分割监管、承诺达标合格证出具、供货凭证提供等方面，向屠宰企业及供货商提出具体工作要求。要求肉品分割需在屠宰场分割车间监控下开展，禽蛋、蔬菜需附农产品质量安全承诺达标合格证；出厂肉品按规范用筐装，箱体清晰标注产地、供货商等可追溯信息；每批次配送严格落实动物产品证、肉品品质检验合格证及对应台账“三统一”，确保票货相符、凭证齐全。

四家供货商结合经营实际，交流新规执行中包装升级、凭证核对等实操难点并提出相关建议，均表态将完善内部审核机制，精准落实新规要求。

针对供货商疑问诉求，各部门现场回应落实。县农业农村委将开通检疫政策咨询专线提供帮助；县市场监管局明确供货商需1月中旬前完成包装标识全面整改，压实主体责任、建立自查台账；县教委要求供货商提前对接学校，明确收货查验标准，保障节后供货衔接。会议同时明确，学校对包装、标识、凭证不合规肉类一律拒收，相关部门将加大节后抽检力度，依法从严处置违规行为。

此次座谈会畅通政企沟通渠道，推动供货商吃透新规要求，为部门精准监管夯实基础。下一步，各部门将跟踪供货商整改成效，推动企业搭建APP溯源系统，健全联席会议、应急处置等工作机制，通过联合检查、随机抽查等方式，推动检疫新规落地见效，全力守护师生饮食安全。

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