为切实加强屠宰行业监管,督促企业落实主体责任,从源头把关确保猪肉质量安全。9月25日,市总队二支队执法人员深入涪陵区宏吉屠宰场开展屠宰监管执法。
检查组踏勘了宏吉屠宰生产车间及无害化处理现场,查阅质量管理制度,重点对入场查验登记、待宰静养、肉品品质检验、产品储存、产品出场记录、无害化处理、现场巡查、屠宰信息报送等相关记录台账进行检查。同时,指出屠宰企业存在问题,并限期进行整改,要求涪陵区农业综合行政执法支队进一步强化生猪屠宰监管,确保生猪产品质量安全,筑牢食品安全防线,保障人民身体健康。
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