通过对我市最大的蔬菜批发市场--双福国际农贸城第21周（2022年05月23日-05月29日）43个品种蔬菜批发交易情况监测环比表现：周总批发量平稳、大宗品种周批发量减少；总体算数批发价略跌、大宗品种算术批发价下跌；总交易车数略增。同比：总体批发量平稳、大宗品种批发量略减；总体算数批发价明显上涨、大宗品种算数批发价上涨；总交易车数略增。

一、蔬菜批发量交易情况

（一）蔬菜批发总量环比、同比均平稳

第21周蔬菜批发量表现21减18增4平稳，总批发上市量环比下滑0.34%、表现平稳，同比下滑1.32%、表现平稳。环比减少较大的品种及变化：瓢儿白207吨、黄秧白1031吨、老南瓜1213吨、蒜薹306吨，环比分别骤减39.89%、31.04%、30.76%、30.40%；四季豆582吨、西兰花493吨、黄瓜2963吨、土豆4183吨，环比分别大幅减少29.65%、27.68%、22.26%、21.66%；红苕、胡萝卜、茄子、菜心、小瓜环比分别明显减少18.08%、16.07%、12.66%、12.03%、11.35%。增量较大的品种及变化：平菇349吨、香菇365吨、苕尖211吨、藤菜1037吨、番茄4493吨、茭白987吨、韭菜235吨、小米椒693吨、丝瓜1189吨，环比分别陡增148.26%、73.69%、58.13%、47.79%、45.84%、36.51%、35.93%、35.37%、31.31%；木耳菜281吨、莴笋2129吨、芋儿623吨，环比分别大幅增加28.18%、25.67%、20.35%；仔姜、洗葱、莲藕、菜玉米、白萝卜环比分别明显增加18.28%、17.17%、14.79%、14.32%、11.62%。其余品种环比增减幅均在10.00%以内（增减幅前十位品种见下表）。

（二）大宗蔬菜批发量环比减少、同比略减

本周大宗蔬菜品种27个，表现13减11增3平稳，批发量环比减少8.33%，同比略减2.86%。具体表现，环比量减的品种及变化：黄秧白、老南瓜环比分别骤减31.04%、30.76%；黄瓜、土豆环比分别大幅减少22.26%、21.66%；胡萝卜977吨、茄子2137吨、小瓜752吨，环比分别明显减少16.07%、12.66%、11.35%；洋葱1265吨、苦瓜802吨、大葱827吨、花菜1021吨，环比分别减少9.60%、8.87%、7.76%、7.20%；豇豆947吨、青椒2733吨，环比分别小幅减少5.60%、4.35%。环比增加的品种及变化：藤菜、番茄、茭白、丝瓜环比分别陡增47.79%、45.84%、36.51%、31.31%；莴笋环比大幅增加25.67%；仔姜1438吨、洗葱1933吨、莲藕943吨、菜玉米2780吨、白萝卜1373吨，环比分别明显增加18.28%、17.17%、14.79%、14.32%、11.62%；大蒜1734吨，环比增加7.92%。冬瓜、小白菜、莲花白环比分别均表现平稳。（详情见下表）

二、蔬菜批发交易价格情况

（一）总体算数批发均价环比略跌、同比明显上涨

第21周蔬菜批发价格环比20跌19增4平稳，总体算数批发均价5.24元（为公斤价，以下同），环比略跌2.73%，与上月比明显下跌15.32%，同比明显上涨16.24%。总体加权批发均价4.75元，环比平稳，与上月比下跌7.23%，同比大幅上涨21.01%。具体表现，环比跌幅较大的品种及价格变化：蒜薹5.84元、青椒3.87元、老姜3.63元、仔姜15.57元，环比分别大幅下跌26.04%、22.79%、22.56%、20.44%。黄瓜、茄子、小米椒、苕尖、平菇、瓢儿白环比分别明显下跌12.81%、12.38%、12.26%、11.75%、10.61%、10.43%。环比表现涨幅较大的品种及价格变化：茭白6.85元、白萝卜1.49元、小瓜4.34元，环比分别陡升75.00%、60.00%、31.60%；莲藕9.40元、小白菜2.76元、洋葱2.50元、花菜2.69元、丝瓜6.81元，环比分别大幅上涨29.02%、27.81%、27.74%、22.08%、21.07%；四季豆6.37元、冬瓜3.49元环比明显上涨15.54%、10.41%。其余品种涨跌幅均在10.00%以内（部分品种见下表）。

（二）大宗蔬菜算术批发价环比下跌、同比上涨

第21周大宗蔬菜价格环比表现11跌14涨2平稳，大宗蔬菜算数批发均价4.65元，环比下跌7.21%，同比上涨9.84%。大宗蔬菜加权批发均价4.42元，环比平稳，同比明显上涨15.90%。分品种看，环比表现跌的大宗品种及价格：青椒、仔姜环比分别大幅下跌22.79%、20.44%；黄瓜3.99元、茄子4.40元，环比分别明显下跌12.81%、12.38%；老南瓜3.34元、藤菜4.71元、番茄4.93元，环比分别下跌8.95%、7.82%、6.25%；大葱3.70元、黄秧白1.61元，环比分别小幅下跌5.13%、5.04%；豇豆5.79元、大蒜5.70元，环比分别略跌3.80%、3.39%。环比表现涨的大宗品种及价格：茭白、白萝卜、小瓜环比分别陡升75.00%、60.00%、31.60%；莲藕、小白菜、洋葱、花菜、丝瓜环比分别大幅上涨29.02%、27.81%、27.74%、22.08%、21.07%；冬瓜3.49元，环比明显上涨10.41%；莴笋2.47元，环比上涨8.12%；菜玉米4.41元、苦瓜6.39元、胡萝卜5.56元，环比分别小幅上涨5.46%、5.18%、4.01%；洗葱4.53元，环比略涨3.93%。土豆、莲花白环比均表现平稳。（详情见下表）