一、3月大宗农产品市场运行特点

（一）粮油产销形势

1、粮油生产有序推进

3月全市油菜大多处于开花期，生育进程同比略有推迟，一二类苗占比86.5%，环比减少0.2个百分点，同比增加0.6个百分点。大春播种工作有序推进，进度同比基本持平，其中，水稻、甘薯育苗已完成70%以上，进度最快。

2、市场价格稳中偏弱

3月，市内粮油供给稳定，价格稳中有涨跌。监测的六类[包括稻米、玉米、小麦、土豆、食用植物油、杂粮六大类。]十种单品批发价环比1平2涨3稳4跌，粮油综合均价环比跌0.32%，较上月下降0.44个百分点，同比涨3.49%。

（1）粮食价格涨跌互现

本月普通大米、绿豆价格延续稳定，玉米价格由跌转稳，粳米价格由稳转涨，标准粉价格由稳转跌，中稻价格继续下跌，土豆价格由涨转跌。

（2）食用油价格高位稳定

散装菜油价格延续稳定，散装色拉油由跌转稳，油菜籽价格环比涨1.87%，增幅较上月提高1.24个百分点。

（二）生猪产销形势

1、规模场、散养户出栏均减

据市畜牧技术推广总站监测，设计年出栏500头及以上规模场3月肥猪出栏量44.9万头，环比减少5.28%，同比增长16.63%。70个监测村肥猪出栏环比减少48.81%，同比减少28.81%。

2、生猪屠宰量增加

根据市农业综合行政执法总队（市动物卫生监督所）监测数据显示：3月屠宰检疫生猪69.62万头，同比增加10.5%。畜禽产品调出量0.53万吨。

3、生猪价格下跌

3月我市生猪、猪肉价格与全国走势相同，均下跌。我市生猪价格环比跌4.20%、同比涨6.40%，猪肉价格环比跌5.02%、同比涨5.51%（见图表3）。生猪价格下跌的因素:一是市场供应较为饱和。因前期生猪集中出栏，市场供过于求，生猪价格继续下跌。二是猪肉消费市场低迷。猪肉消费进入传统淡季，生猪价格下跌。三是肉类消费结构升级。在肉类消费市场中，禽蛋、牛羊肉与猪肉存在一定的替代关系，且替代品供应充足，导致猪肉需求减少，价格受到影响。

4、仔猪价格涨、猪粮比跌

3月我市仔猪价格、猪粮比与全国走势相同，仔猪价格均涨，猪粮比均下降。我市仔猪均价37.06元/公斤，环比上涨1.51%%，同比涨42.98%（见图表3）。我市猪粮比为6.3：1，环比降7.09%，同比升15.59%，养猪难以盈利。

（三）蔬菜产销形势

1、蔬菜供应充足

3月地产蔬菜供应仍以青菜头、莲白、萝卜、大白菜等冬季菜为主。据调度3月全市蔬菜收获产量超138.1万吨，同比增长4.4%。其中，青菜头超32万吨，萝卜超15万吨，莲白、莴笋、青菜、大白菜、儿菜均超5万吨，菜心、瓢白、小白菜、竹笋均超3万吨。

2、蔬菜产地价格下跌，批发量增价涨，零售价格平稳

（1）蔬菜产地价格下跌

据市农信中心监测，3月我市22个蔬菜品种产地均价3.86元/公斤，环比下跌10.65%，同比上涨9.97%。

各区县应密切关注天气变化，适时播种，加强在地蔬菜管理，充分利用有利天气开展病虫害精准防控。。

（2）蔬菜批发量减价跌

批发市场地产蔬菜交易量增加，运输成本降低，批发价格继续下降。据对双福国际农贸城监测，3月蔬菜交易量18.84万吨，批发量环比增加28.86%，同比上浮1.02%，表现平稳。批发加权均价4.03元/公斤，环比下跌4.73%，同比下跌5.84%。外调主要品种：土豆、番茄、莴笋。

（3）蔬菜零售价格平稳

据重庆市38个区县农贸市场22个蔬菜品种监测，3月重庆蔬菜零售价格略涨。

（四）水产产销形势

1、本地水产品产量减少、批发交易量增加

据市水产总站对全市重点养殖企业监测，3月地产水产品产量968.65吨，环比减少4.27%，同比减少14.60%。重庆井口市场3月交易量11343吨，环比增加11.25%，同比增加2.85%。涪陵新大兴国际渔业批发市场交易量695.4吨，环比减少12.88%，同比减少15.94%。

2、大宗水产价格环比小幅上涨，同比涨跌互现

3月份监测的全国、湖北及重庆大宗淡水产品各类型价格环比同比全线不同程度上涨。重庆井口市场大宗淡水产品批发综合均价13.16元/公斤，较湖北均价高12.19%，比全国均价低2.52%。重庆井口市场交易量环比和同比均不同程度上涨，表明我市水产品市场消费回暖，加上湖北等主产区大宗淡水产品批发价上涨，推动重庆大宗淡水产品各类型价格环比同比上扬。

3、名特优水产产地价、零售价下跌，批发价上涨

3月名特优水产（钳鱼、鲈鱼、黄辣丁）产地均价24.05元/公斤，环比稳中略跌1.43%，同比上涨6.21%；批发均价29.59元/公斤，环比上涨3.33%，同比上涨17.70%；零售均价37.24元/公斤，环比稳中略跌1.94%，同比上涨3.58%。

4、饲料价格小幅下跌

3月监测的鱼饲料均价9160.42元/吨，环比小幅下跌2.69%，同比下跌3.29%。其中黄颡鱼专用鱼饲料环比下跌5.57%，同比下跌4.49%；鲈鱼专用鱼饲料环比稳中略跌1.12%，同比稳中略跌1.49%；普通鱼饲料环比平稳，同比下跌4.69%。

（五）水果产销形势

1、地产晚熟柑橘大量上市，整体价格同比上涨

3月市地产柑橘供应以沃柑、W·默科特、血橙、夏橙等晚熟柑橘为主，以及部分春见、锦橙等品种。当前，全国柑橘销售进入尾声，市场供应减少，加之我市柑橘品质优、安全等优良特性，市场认可度不断提升，地产价格同比上涨。开州等地锦橙接近尾声，地产均价2.00元/公斤，同比上涨63.26%；长寿等地春见基本售罄，地产均价4.75元/公斤，同比上涨21.79%；奉节等地脐橙已售九成以上，地产均价3.57元/公斤，同比上涨28.07%；万州、长寿等地血橙已售九成以上，地产均价2.95元/公斤，同比上涨32.73%；开州、长寿、巫山等地W·默科特已售八成以上，地产均价3.57元/公斤，同比上涨11.41%；开州、长寿、忠县、江津等地沃柑销售近七成，地产均价3.29元/公斤，同比下跌16.25%。

2、水果零售价格平稳

零售市场，本月全市水果均价9.50元/公斤，同比下跌1.77%，环比上涨0.80%；其中苹果销售均价13.91元/公斤，同比上涨1.57%，环比上涨1.05%；柑橘销售均价8.60元/公斤，同比下跌1.26%，环比下跌1.87%。

二、4月产销形势预测

（一）粮油：4月各类粮油品种供给充足，叠加天气转暖、消费淡季，价格将承压弱势运行。

4月份，各类粮油品种供给充足，叠加天气转暖、消费淡季，价格将承压弱势运行。其中，国家储备粮和地方储备粮拍卖继续开展，稻米市场供大于求，价格将稳中偏弱。国内玉米库存继续下降，但在储备稻谷轮出作饲用量增加和储备玉米拍卖上市量增加双重作用下，玉米供给总体充足，价格将以稳为主。我国对加拿大菜油菜粕加征100%关税对菜油进口影响还有待显现，短期内食用油供应仍较充足，价格将延续高位震荡。。

（二）生猪：猪价将小幅下跌，养猪持续盈利

1、预计能繁母猪存栏量将小幅减少

据市畜牧技术推广总站监测，3月70个监测村能繁母猪存栏环比减少1.62%。预计4月能繁母猪存栏量将继续小幅减少。

2、预计生猪出栏量将减少

因前期生猪集中出栏，现处于育肥阶段，预计4月生猪出栏量将减少。

3、猪价、肉价预计小幅下跌，养猪持续盈利

4月，猪肉消费处于传统淡季，预计猪价、肉价将小幅下跌，养猪持续盈利。

（三）蔬菜：地产秋冬根茎类蔬菜上市量稳定，预计消费稳中略涨，产地、零售价格小幅波动

4月，地产蔬菜供应以萝卜、莲白等冬季扫尾菜，莴笋、藤菜等速生叶菜，以及黄瓜、辣椒等早春设施蔬菜为主。据调度预测，4月全市蔬菜收获产量超109.7万吨，同比增长4.5%。其中，萝卜超9万吨，莲白、莴笋超8万吨，瓢白、小白菜、藤菜均超4万吨，嫩胡豆、黄瓜、大白菜均超3万吨。

本地蔬菜仍处于生产交替时期，茄果类蔬菜陆续定植，冬季扫尾菜上市量略减。随着气温不断回升，春夏蔬菜陆续上市，上市品种以莴笋、苋菜、莲藕、西葫芦、早黄瓜、早茄子、早番茄、甘蓝、萝卜及一些速生叶菜为主，预计地产蔬菜上市量减少，但总体供应充足。价格方面，由于春夏蔬菜始上市，价位略高，预计产地价格出现上涨。

批发市场方面，随着全国范围内气温回升，各类蔬菜生产向好，市场供应充足，预计下月蔬菜批发价格或保持小幅下降趋势。

（四）大宗淡水鱼价格小幅波动

4月份，大宗淡水产品市场需求保持旺盛，加上气温上升，运输成本增加，各类型价格或将出现不同程度上涨。预计大宗淡水产品价格稳中有升。

（五）地产晚熟柑橘销售进入尾声，时令鲜果上市丰富市场供应。

4月随着气温转暖，樱桃、草莓、早熟西瓜、枇杷等时令鲜果开始上市，市场供应不断丰富。合川、大足等我市枇杷主产区的优质枇杷也将陆续供应市场，由于管护水平的提升及本产季适宜的气候等，品质较去年提升，预计产量超17万吨。地产柑橘品种包括晚熟脐橙、血橙等，及少量的W·默科特、沃柑等杂柑，除了部分晚熟脐橙、夏橙，其他晚熟柑橘都将进入销售尾声，随着中、晚熟柑橘销售的结束，全国供应量的减少，市场竞争压力减小，加之我市晚熟柑橘品质优异，预计晚熟柑橘销售价格有所回升。

三、政策与技术建议

粮油：据气象部门预测，4月市内天气将在阴天、雨天、晴天、多云之间变化，土壤墒情总体适宜，无明显春旱。建议密切关注天气变化，适时推进玉米、水稻、大豆等大春粮油播种，强化小麦、油菜等在土作物田间管理和病虫害防治，加强强降雨等灾害性天气监测预警，加快推进冬闲田翻耕蓄水。

生猪：猪场应继续严格做好疫病防控及防雨工作，有条件的养殖场户应尽量改善基础设施配备条件，提升生物安全水平，做好饲养管理工作，做好企业产业链风险管控，切忌盲目扩大养殖规模，切勿二次育肥，应将提高生猪养殖效率、疫病防控等作为工作重心，有效实现降本增效，防止进一步亏损。

蔬菜：据重庆市气候中心预测，4月全市平均气温18.5℃，较常年同期偏高0.3℃。全市平均降水量90毫米，较常年同期偏少1成。有4次较明显降雨天气过程（9—10日、15—16日、18—19日、26—27日），主要灾害性天气有短时强降水、大风、冰雹、雷电、强降温和低温阴雨等。各区县应密切关注天气变化，做好阴雨、强对流等不利天气的防御和病虫害预警监测工作，避免或减少灾害损失，确保蔬菜产销持续稳定。

水产：4月气温水温逐渐回暖，但气温变幅较大，极不稳定。一要加强成鱼饲养管理，增加投饵量和水的肥度；二是要及时开启增氧设施，防止浮头发生；三是要防治水霉病、斜管虫病、车轮虫病、小瓜虫病及肠炎病等鱼病；四要做好鱼类繁殖准备工作，加强亲鱼后期培育，特别注意繁育过程中出现“倒春寒”影响孵化率和鱼苗成活率。

水果：随气温上升，树体生长加快，营养需求增加，需加强花期前的管理。对于晚熟脐橙、杂柑等处于花果同期，树体需水量加大，应及时灌水以及喷施0.2%硫酸锌，防止果实枯水、促进开花结果；缺硼果园应及时叶片喷施0.2%硼砂、硼酸等硼肥，树势弱的果园及时施促花肥。