2025年第21周重庆双福交易分析（总第459期）

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日期： 2025-05-30

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一、蔬菜批发量交易情况

第21周蔬菜批发量表现21减11增6平稳，总批发上市量46816.28吨，环比减少6.90%，同比上浮1.53%、表现平稳。其中，大宗蔬菜批发品种（周批发总量超过700吨）26个，批发量41982.19吨，环比减少9.77%，同比略减3.02%，占总批发量的89.67%。大宗品种排名前10的品种：番茄4881吨、土豆3360吨、青椒2745吨、黄瓜2619吨、茄子2020吨、藤藤菜1974吨、南瓜1925吨、洗葱1804吨、莲花白1773吨、莴笋1686吨。（增减幅前十位品种见下表）

二、蔬菜批发交易价格情况

第21周蔬菜批发价格环比19跌16涨3平稳，总体算术批发均价4.92元（为公斤价，以下同），环比小幅下跌4.98%，同比上浮0.79%、表现平稳。总体加权批发均价4.41元，环比下跌6.91%，同比上浮0.70%、表现平稳。具体表现，环比跌幅较大的品种及价格变化：平菇5.71元,环比骤降31.68%；番茄3.84元、青椒3.70元、红小米辣11.64元、四季豆3.77元,环比分别大幅下跌28.46%、28.25%、27.49%、25.21%；蒜薹、玉米、大葱、莲花白、黄瓜、洗葱、洋葱、韭菜,环比分别明显下跌16.81%、15.75%、14.71%、14.57%、14.54%、13.91%、11.61%、10.39%。环比涨幅较大的品种及价格变化：花菜3.01元,环比陡升31.46%；老姜、胡萝卜、红苕、丝瓜、山药,环比分别明显上涨17.70%、16.74%、15.92%、10.51%、10.24%。（增减幅前十位品种见下表）

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