一、粮油监测品种总体价格环比平稳、同比下跌
根据市农信中心对我市各区县农贸市场10个主要粮油品种价格监测，第35周（2025.8.25～2025.8.31）重庆粮食均价5.09元、食用油均价14.96元（公斤价，以下同），环比分别下滑0.19%、上浮0.57%，均表现平稳。同比分别下跌5.01%、上浮0.01%。随着新米陆续上市，学校开学囤货，粮油市场处于产销两旺，国内菜籽油、豆油库存充足，价格将以稳为主。分品种看，2涨1跌7平稳。其中富强粉、菜油零售价分别略涨1.92%、1.12%，籼米零售价跌2.03%。其余粮油品种延续平稳态势。
二、肉禽蛋主要品种总体价格环比平稳、同比明显下跌
据市农信中心对我市各区县农贸市场10个主要肉禽蛋品种监测，第35周重庆市肉禽蛋均价32.64元，环比平稳，跌0.91%，同比明显下跌9.05%。本周重庆猪肉市场价格整体呈现小幅回暖但仍在低位运行的态势。供应端，养殖户和规模猪场出栏节奏有所放缓，屠宰企业分割入库的比例有所增加，这在一定程度上缓解了部分的供给压力。需求端，终端消费需求整体仍显疲软，随着开学季临近，食堂备货需求小幅增加，对猪肉需求有一定支撑作用。本周白条猪批发价、仔猪零售价分别上涨1.16%、0.07%，生猪收购价、猪肉零售价分别下跌2.47%、2.44%，猪粮比5.00:1（低于盈亏平衡点6:1），环比小幅下跌2.15%，同比陡降25.18%。
三、蔬菜主要品种产地价明显上涨、批发价上涨、零售价平稳
（一）蔬菜产地价环比明显上涨、同比明显下跌
根据市农信中心对我市各区县农贸市场22个地产蔬菜监测品种监测，第35周重庆市蔬菜产地均价3.69元，环比明显上涨11.77%；17涨3跌2平稳，同比明显下跌17.65%。本周受市内部分区县强降雨影响，个别品种蔬菜价格涨幅较大。其中,胡萝卜、老姜、大白菜环比分别大幅上涨101.85%、71.43%、61.20%；莴笋环比下跌12.15%。其余蔬菜价格波动幅度较小。
（二）双福批发市场蔬菜批发量增价涨
第35周重庆市双福国际农贸城蔬菜批发上市量（去粤菜）4.44万吨，环比略增3.37%，同比小幅减少4.20%。22个蔬菜监测品种批发均价4.55元，环比上涨7.82%。分品类看14涨7跌1平稳；同比大幅下跌22.10%。受产地暴雨天气影响，加之开学临近，学校囤货需求增加，双福市场部分蔬菜品种价格涨幅明显。其中，大白菜、青椒、瓢儿白环比分别上涨45.86%、43.89%、38.36%，花菜、胡萝卜环比分别下跌12.68%、7.17%。其余蔬菜价格波动幅度较小。
（三）蔬菜零售价环比平稳、同比明显下跌
第35周重庆市各区县农贸市场22个蔬菜监测品种零售均价6.78元，环比下滑0.32%，表现平稳，同比明显下跌16.71%。分品类看6涨7跌9平稳。零售市场价格受天气影响小，市内蔬菜整体供应充足，品种丰富，价格平稳。其中，小白菜、瓢儿白环比分别上涨12.55%、8.42%；青椒、老南瓜环比分别下跌12.75%、8.30%。其余蔬菜价格波动较小。
四、水果主要品种总体价格环比平稳、同比小幅上涨
第35周我市各区县农贸市场9个大宗、时令水果监测品种总体零售均价10.60元，环比下滑0.79%、表现平稳；同比小幅上涨5.21%。本周暑期结束，中小学即将开学，水果消费较旺，西瓜、桃、李等夏季水果进入销售尾期，苹果、梨逐渐进入集中上市阶段，水果整体供应充足，价格走势平稳。其中，香蕉、鸭梨、李子（青翠李）、巨峰葡萄环比略跌4.05%、3.36%、2.54%、2.30%；菠萝环比略涨3.04%。其余水果价格保持平稳。
五、水产产地价格平稳，批发方面交易量增价跌，零售价格平稳
（一）水产产地价格平稳
据市农业农村委监测，第35周重庆大宗水产产地均价16.05元，环比上浮0.74%、表现平稳，同比上涨14.28%。名特优水产均价29.02元，环比小幅下跌2.90%，同比稳中略涨1.03%。前期处于水产传统销售旺季，市场行情较好，加之持续高温，储存运输成本增加，外地鱼流通减少，价格呈持续上涨趋势，随着新鱼陆续达上市规格，养殖户出塘积极性高，“热水鱼”集中上市，供应量持续增加，市场价格小幅回调，近期临近假期结束，消费需求趋于稳定，市场价格整体平稳波动。
（二）水产批发量增价跌
据市农业农村委监测，第35周井口水产批发市场四种大宗水产（草鱼、白鲢、花鲢、鲫鱼）批发总量2687吨，环比增加3.43%，同比增加14.83%。总体加权批发均价13.69元，环比小幅下跌2.85%，同比下跌4.72%。井口市场与全国相比低18.61%。五大批发市场均价18.81元，与全国相比高10.78%。
（三）水产零售市场平稳
据市农业农村委监测，第35周重庆大宗水产零售均价21.73元，环比下滑0.14%、表现平稳，同比上涨7.59%。名特优水产均价49.24元，环比稳中略跌1.37%，同比下跌3.26%。
六、主要农资品种总体均价环比稳中略跌、同比下跌
根据市农信中心对全市各区县农贸市场15种主要农资监测，第35周重庆市农资总体均价5.53元，环比稳中略跌1.36%；同比下跌5.99%。据市气象台预报未来一周晴天较多，6日有雨，注意防火防灾，最低温度25-28度，最高温度32-38度。本周高浓度复合肥、国产尿素、过磷酸钙、碳酸氢铵价格分别回升5.62%、3.75%、9.86%、6.26%，氯化钾价格下跌2.02%，25%复合肥价格平稳。普通地膜、普通棚膜分别下跌1.93%、3.02%。持续高温种养业注意预防疫病，适时出栏。豆粕、鱼粉、麦麸、育肥猪饲料价格分别跌3.10%、2.04%、2.40%、2.95%。蛋鸡全价料价格下跌4.41%。0号柴油价格稳中略跌1.84%。
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