一、粮油监测品种总体价格环比平稳、同比下跌
根据市农信中心对我市各区县农贸市场10个主要粮油品种监测，第4周（2026.1.19～2026.1.25）重庆粮食均价5.18元、食用油均价14.66元（公斤价，以下同），环比分别上浮0.42%、下滑0.54%，均表现平稳，同比分别下跌1.62%、3.74%。总体来看，国内粮油生产供应稳固，供给总体宽松。随着春节临近市场消费需求逐渐回升，市内粮油市场各品种价格将以稳为主。分品种看1跌9平稳。其中，中稻收购价环比稳中略跌1.20%。其余粮油品种延续平稳态势。
二、肉禽蛋主要品种总体价格环比稳中略跌、同比明显下跌
据市农信中心对我市各区县农贸市场10个主要肉禽蛋品种监测，第4周重庆市肉禽蛋均价32.24元，环比稳中略跌1.51%，同比明显下跌7.53%。本周重庆猪肉市场呈现稳中有波动的态势。供应端，规模场出栏节奏稳定，散户压栏大猪逐步消化，适重猪存栏充足。需求端，腌腊需求进入收尾阶段，春节前备货需求托底，批发市场走货加快；餐饮消费淡季特征明显，鲜销市场交易清淡。预计1月下旬，随着腌腊需求完全结束，猪肉价格可能小幅承压。本周生猪收购价、白条猪批发价、猪肉零售价分别上涨0.64%、0.19%、1.67%，仔猪零售价下跌5.77%，猪粮比4.86:1（低于盈亏平衡点6:1），环比平稳，涨0.64%，同比下跌3.12%。
三、蔬菜主要品种产地价、零售价平稳，批发价上涨
（一）蔬菜产地价环比平稳、同比略跌
根据市农信中心对我市各区县农贸市场22个地产蔬菜品种监测，第4周重庆市蔬菜产地均价3.96元，环比上浮0.35%、表现平稳，同比略跌2.32%。1月，地产蔬菜供应以芥菜类、根菜类、甘蓝类、白菜类、绿叶菜类等为主。冬季地产蔬菜品种丰富、储备充足，蔬菜消费处于季节性淡季，但临近春节及寒假，市场消费基本稳定，蔬菜价格仍以稳为主。其中，老南瓜环比上涨13.16%；莲藕环比下跌11.59%。其余蔬菜价格波动幅度较小。
（二）双福批发市场蔬菜批发量稳价涨
第4周重庆市双福国际农贸城蔬菜批发上市量（去粤菜）3.75万吨，环比下滑0.17%，表现平稳；同比大幅减少20.72%。22个蔬菜监测品种批发均价5.30元，环比上涨7.74%；同比明显上涨11.78%。本周全国多地气温下降，加上霜冻、雨雪天气，蔬菜运输、储存受到影响，大部分品种批发价格出现明显上涨。其中，大白菜、莲花白、瓢儿白、白萝卜环比分别上涨37.75%、37.50%、31.07%、24.18%；韭菜略跌2.84%。其余蔬菜价格波动幅度较小。
（三）蔬菜零售价环比、同比均平稳
第4周重庆市各区县农贸市场22个蔬菜监测品种零售均价7.63元，环比上浮0.88%，同比上浮0.58%，均表现平稳。其中，老南瓜环比上涨7.34%；花菜环比下跌3.49%。其余蔬菜价格波动较小。
四、水果监测品种总体价格环比平稳、同比上涨
第4周我市各区县农贸市场9个大宗、时令水果监测品种总体零售均价10.36元，环比上浮0.21%、表现平稳，同比上涨7.47%。本周全国多地气温骤降，雨雪、霜冻天气导致部分水果田间管理、仓储冷链、物流运输等成本增加。春节假期及学生寒假临近，餐饮备货、家庭采购略有增加，市场消费需求稳定，各品类水果价格波动不大。其中，西瓜、脐橙、巨峰葡萄环比分别略涨3.46%、2.43%、2.09%；鸭梨下跌6.16%。其余水果价格基本平稳。
五、水产产地价格稳中略涨，批发方面交易量增价涨，零售价格下跌
（一）水产产地价格稳中略涨
据市农业农村委监测，第4周重庆大宗水产产地均价15.16元/公斤，环比稳中略涨1.33%，同比上涨19.63%。名特优水产均价21.72元/公斤，环比下跌5.18%，同比下跌7.84%。年前市场处于集中出鱼高峰，存塘量持续消耗，年后市场消费热度回落，家庭采购与餐饮需求同步收缩，市场流通节奏明显放缓，本地水产价格整体小幅波动。
（二）水产批发量增价涨
据市农业农村委监测，第4周井口水产批发市场四种大宗水产（草鱼、白鲢、鳙鱼、鲫鱼）批发总量2562吨，环比增加3.43%，同比减少21.53%。总体加权批发均价13.34元/公斤，环比上涨6.69%，同比上涨17.73%。井口市场与全国相比低15.32%。五大二级批发市场均价17.15元/公斤，与全国相比高7.46%。
（三）水产零售市场平稳
据市农业农村委监测，第4周重庆大宗水产零售均价19.54元/公斤，环比下跌6.24%，同比小幅下跌2.95%。名特优水产均价45.00元/公斤，环比下滑0.22%、表现平稳，同比下跌7.24%。
六、主要农资品种总体均价环比略涨、同比平稳
根据市农信中心对全市各区县农贸市场15种主要农资监测，第4周重庆农资总体均价5.79元，环比略涨1.69%，同比下滑0.39%、表现平稳。下周重庆多云，气温1-14度之间，中心城区6-14度。本周化肥价格略涨，其中25%复合肥、高浓度复合肥、国产尿素、过磷酸钙、氯化钾分别涨4.25%、1.56%、2.92%、2.45%、2.70%，碳酸氢铵价格平稳。油菜受冻后，摘薹田块视情况施肥，每亩追施5-10公斤尿素促分枝生长。叶片受冻的油菜普遍追肥，一般田块每亩追施5-8公斤尿素。长势差的田块每亩追施8-10公斤促恢复，追施氮肥基础上，适量补施钾肥，每亩施氯化钾3-4公斤或后期根外喷施磷酸二氢钾。普通地膜、普通棚膜分别涨1.26%、2.01%。饲料价格总体平稳，豆粕、麦麸、鱼粉分别涨2.78%、1.60%、1.56%；育肥猪饲料价格平稳。蛋鸡全价料继续上涨4.25%。建议饲料中添加活血化瘀、健脾、祛风散寒的中药，既能加快猪的快速育肥，又可以防寒抗病。0号柴油价格上浮0.30%，价格止跌回升。
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