“瞧一瞧看一看，这是正宗的腊板鸭，肉质紧实，肥而不腻，味道安逸得很哟！”在重庆市荣昌区人民广场，小罗食品科技开发有限公司的负责人罗德建正在向过往的市民推销着自家的产品。

1月21日，荣昌区人民广场正在举行2025年消费品以旧换新暨“源头工厂•新春好货”消费季活动，现场热闹非凡，人群熙熙攘攘，四周整齐布置的展位上，油光锃亮的腊肠、热气腾腾的火锅、造型别致的糖果，各种各样的年货让人眼花缭乱。

“这些产品是哪里的嘛，晓得究竟好不好？”商家吆喝得卖力，部分市民对食品安全有些疑惑。

“这些都是荣昌本地的食品企业生产的产品，产品必须检验合格才能出厂，我们市场监管局平时也会对企业进行监督检查，2024年在产企业抽检产品合格率达97.5%以上，产品质量和售后有保证，大家可以放心购买。”当天，荣昌区市场监管局食品生产监管科科长李微波正在对参展的企业进行检查，“顺道”当了一回产品推介人。

“得知区委、区政府要举办消费活动，我们优选了42家食品生产企业参加展会，帮助本土企业进一步扩大品牌知名度。”李微波介绍道，截至2024年年底，荣昌区共有食品生产企业242家，其中规上企业54家，主要产品类别为肉制品、调味料、淀粉制品，食品工业年产值突破百亿元，食品产业已成为荣昌区支柱产业。

“这次展销会短短5天时间，我卖出了2000余只腊板鸭、1000余只腊板鹅，营业额达到20万元。”罗德建脸上洋溢着灿烂的笑容，向记者说道，“我们的产品虽然销往全国各地，但是，荣昌人民的年夜饭桌上是荣昌的企业生产的产品，这是我们食品企业的自豪与骄傲。”

市民放心购买的背后，离不开严格的监管。

牵百姓之冷暖，护百姓之衣食。“支持好、服务好本地企业，是市场监管部门职责所在，我们严格按照‘四个最严’要求，加强食品生产安全监督管理。”李微波表示，近年来，荣昌区市场监管局坚持“监管+服务”并重，深入企业当好“店小二”，聚焦企业发展过程中的难点、堵点、痛点环节，持续为企业降成本、优服务，推动辖区内食品生产企业转型升级。及时对接小微企业及新发证企业，实施“一企一策”精准帮扶，指导企业完善进货查验、工艺流程、出厂检验等环节管理，有效增强企业质量管理水平和抗风险能力；支持引导企业在工业园区、同类产品聚集区，建立共享检验中心2个，有效破解小微食品生产企业检验成本高、缺乏专业检验人员等难题；积极推进数字化监管，食品生产企业全部入驻使用“阳光工厂”智慧监管平台，推动125家企业安装250台视频监控、72部温湿度物联网感知设备，把食品生产“晒”在阳光下，不断提升监管效率，确保“舌尖上的安全”。

“我买了烤乳猪、花椒鸡、炒花生、牛肉干、手撕兔、腊肉香肠，年夜饭差不多都可以‘包圆’了，本地的产品，家乡味更浓，年味也更浓撒！”市民徐女士向记者展示了满满两大袋的年货，“有了监管部门的守护，我们放心得很！”