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城口:咸宜镇深山“金猪”跑出致富路

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日期: 2025-12-08
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“啰啰啰,吃食喽!”日前,在城口县咸宜镇明月村8社油榨坪,村民吴少权提着潲水桶,拿着猪勺,一边吆喝着一边撒下猪食。不一会儿,一头头跑山猪破门而出,奔向食槽前,争抢着“口粮”。

吃饱了,跑山猪出栏了。这群黑鬃油亮的猪群踏着露水,在林间留下一串欢快的蹄印。“以前守着山林没出路,现在靠这些‘土宝贝’,日子越过越红火!”吴少权笑着说,他家今年预计出栏跑山猪40头,纯利润超过10万元。

猪群每日在海拔1000米以上的山林中自由觅食,野果、山野菜都是天然口粮,渴了就喝山间清泉。养殖过程中,吴少权坚守祖辈传下的“土方法”,拒绝使用抗生素和催肥剂,仅在冬季食物匮乏时,辅以自家种植的玉米、红薯和麸皮制成的粗粮饲料。

经过12 - 18个月的自然生长,跑山猪的肉质鲜红紧实,脂肪分布均匀,纹理清晰,烹饪后肉香醇厚,无论是清炖的鲜香还是红烧的浓郁,都让食客赞不绝口。“我们的猪不靠广告,全靠老顾客口口相传。”吴少权介绍,今年他的跑山猪已经预定一半了,有的帮忙炕成腊肉,然后通过快递寄给顾客。上个月有位外地顾客一次性订了50斤肉,他凌晨4点就起来宰杀、分装,用保温箱加冰袋打包,“顾客收到后特意发来好评,说这是‘小时候的猪肉味’,这句话比啥都管用。”

吴少权的自主养殖不仅让腰包鼓了起来,更激活了乡村的生态活力。猪粪发酵后成为山林的天然肥料,滋养着草木生长,形成“养殖 - 施肥 - 植被生长 - 再养殖”的绿色循环链。

如今,吴少权的养殖故事已在明月村传开,不少村民主动上门请教经验,村两委也顺势而为,计划整理推广跑山猪生态养殖技术,搭建产销对接平台,助力更多农户搭上“养殖致富快车”。

接下来,咸宜镇计划将跑山猪养殖纳入乡村特色产业发展规划,通过政策扶持、技术指导、品牌培育等举措,持续壮大生态养殖规模,让这头深山“金猪”成为带动群众增收、激活乡村振兴的重要力量。(谭翠坪)

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