生态振兴_重庆市农业农村委员会

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拉网式排查、全批次抽检沙坪坝开展水产品和生鲜肉领域食品安全整治

日期：2026-05-28

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第1眼TV-华龙网讯（首席记者冯珊）5月26日，记者从沙坪坝区市场监管局了解到，近期，沙坪坝在全区范围内开展水产品和生鲜肉类食品安全突出问题专项整治，通过全链条执法、全批次抽检等措施，累计巡查各类门店423户次，督促整改风险隐患21个，切实保障群众“舌尖上的安全”。

食品安全事关群众切身利益，为深入贯彻食品安全“四个最严”要求，强化日常监管执法力度，前移食品安全风险防控关口，重庆市沙坪坝区市场监督管理局组织召开食品安全工作推进会，部署开展专项整治工作。

会上明确，将聚焦辖区水产品、生鲜肉类等领域高发频发的食品安全突出问题，全面摸排系统性、区域性安全隐患，破除行业“潜规则”，确保监管无盲区、排查无遗漏、整改无死角。坚持以案件查办为抓手，震慑违法行为，深挖现场检查、投诉举报、媒体曝光等各类渠道反映的违法线索，保持高压执法态势，做到发现一起、查处一起、震慑一片，牢牢守住食品安全底线。

为切实整治水产品和生鲜肉类食品安全突出问题，近期，沙坪坝区在全区范围内启动专项整治行动。本次整治市场监管联合农业农村、公安等部门和各镇街，聚焦非法添加、药残超标、进销货台账不清、市场开办方管理责任落实不到位等4类核心风险，精准发力、联动整治。

整治期间，执法人员对全区农贸市场、商超、独立门店等经营场所开展全覆盖检查，重点排查水产品、生鲜肉类运输、储存、销售全环节，严查违禁药物使用、兽药残留超标、进销货台账不规范等突出问题。累计巡查各类门店423户次，督促整改风险隐患21个。建立“快速检测+监督抽检”联动机制，聚焦水产品、生鲜肉类高风险指标加大抽检力度，完成高风险指标监督抽检32批次。强化“行刑衔接”工作机制，向公安机关移交3起动物检疫证票不符线索。

专项整治过程中，区市场监管局、区公安分局、区农业农村委联合开展专项执法行动8次，拉网式排查水产市场内经营户97户次，联合对入场的49辆运载水产品的车辆开展禁限用药物和兽药残留突击快检，同步开展监督抽检2批次，经检验均合格。实施全人员约谈、全链条执法、全天候巡查、全批次抽检等系列举措，指导市场建立完善入场查验、台账管理、三方快检、内部举报等4项制度，压实市场方主体责任。此外，指导水产市场建立内部知情人举报制度，鼓励内部人员主动提供线索，补齐监管盲区短板。

在专项整治的基础上，沙坪坝区持续深化农贸市场乱象治理，常态化开展“生鲜灯”专项检查。目前，已在30余家集贸市场公示提醒告诫书，组织经营户签订《水产品与生鲜肉类经营者食品安全主体责任承诺书》500余份，针对违规使用“生鲜灯”的经营户，累计下达当场行政处罚决定书24份，有效规范了水产品、生鲜肉类市场经营秩序。

沙坪坝区市场监管局相关负责人表示，下一步，该局将持续压实食品安全监管责任，细化监管举措、强化部门协同联动，持续提升辖区食品安全精细化治理能力与治理水平，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。

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