第1眼TV-华龙网讯（记者 陈攀）一场始于“刨猪汤”的邀约，让重庆合川原本宁静的村落，成为全网追寻的年味目的地。当流量涌来，合川敏捷地铺开一张温暖的待客网。

“我们快速设置了周边‘同款刨猪汤’体验点，优选五个特色点位举办品刨猪汤系列活动，就是要让大家到合川感受年味。”合川区文旅委党委委员、钓鱼城事务中心主任刘砺新告诉第1眼TV-华龙网记者。

五个特色点位，所见所闻，远不止唇齿间的鲜香，更是一场关于乡土情怀、行政效能与乡村振兴的生动共振。

山水间的质朴年味

“一碗刨猪汤带动一方百姓”的生动图景

藏在铜梁洞后山的友缘山庄，是合川人寻“年味”的好去处。

“每年我们都有‘刨猪汤’，客人可以预定鲜货，现切现煮，主打一个鲜活。”友缘山庄负责人伍女士向第1眼TV-华龙网记者介绍，吃完刨猪汤，可以在山庄体验钓鱼、蔬菜采摘，别有一番滋味。尤其是沿着公园徒步铜梁洞森林公园，在最高处可以欣赏合川全景，好空气和好风景尽在眼底。

“从前天开始，电话就没断过，”伍女士表示，许多人都是刷到视频专门从中心城区，甚至外地来寻这口“年味”的，合川文旅的及时推介，为他们快速搭建桥梁，既分流庆福村压力，也让游客有更优的体验。

在历史名镇钓鱼城街道的思居村，泓林农家乐的年味更充满本土情怀。这两天，为响应政府号召，他们对全国网友开展免费三天的试吃活动，在这里，食客们可以品尝蜂蜜沾酱肉、土猪香肠腊肉、石全麦粑、农家红苕丸子，还能观看节目表演、参与抽奖等体验活动。

“我们的初心很简单，作为合川人，就是要撑起合川的门面，用好的服务和好的菜品招待远方来客，让更多人晓得合川。”

一场民间自发的活动，如何转化为可持续的产业动能，通过合川政府搭桥，乡村经营者找到需求，客人找到归属，呈现“一碗刨猪汤带动一方百姓”的生动图景。

文旅融合的新想象

从一顿饭到一趟旅行的价值延伸

“刨猪汤”带来的不止舌尖热潮，更激发出合川乡村产业自我升级与文化融合的灵感。

位于合阳大道旁的景香山庄，就敏锐地抓住了这波流量带来的升级机遇。山庄负责人王女士坦言，这次“刨猪汤”热潮让她看到了山庄经营的新可能，“根据官方指导，我们迅速调整了菜单，突出刨猪宴主题，但不止于此。”

他指出一栋古色古香的建筑，这是景香山庄内的文化宝藏——三江民俗博物馆，900多件文物藏品可供大家品鉴。

“趁这股劲儿，我们把全羊宴、生态采摘都推出来，就是想让人留下来，慢下来。”

景香山庄的快速应变，是合川“刨猪汤”在流量激发下自发升级的缩影，位于涞滩古镇旁的江畔莲语，构想则更为深远。

“今天，我们的刨猪宴正式推出。”江畔莲语负责人唐女士介绍，目前，合作社正策划将“刨猪汤”的体验自然地嵌入古镇旅游线路，品尝完农家风味，游客信步便可游览千年二佛禅寺或涞滩古镇。

“我们提供的不是一顿饭，而是一段包含味觉、视觉和心灵感受的乡居时光。”唐女士道出关键，这点恰好响应市场需求，将爆点流量巧妙引导至既有旅游线路上，实现从“一顿饭”到“一趟旅行”的转化，提升消费纵深度。

“刨猪汤”熬沸合川深情

展现乡土味里的新重庆

区别与传统食宿，位于龙市镇的友军生态农家乐，更像一个乡土食材的博览会，除了主角土猪，塘里的鲜鱼、地里的时蔬，构成一桌丰盛的田园宴。

“从12日开始，刨猪饭一直免费到16日，之后将继续提供刨猪汤、回锅肉等特色菜在内的免费供应。”负责人刘先生告诉第1眼TV-华龙网记者，这两天人气很旺，“200桌天天爆满！”

为了反哺这份热情，这几天，他特意在院角设置了展销台，摆满周边农户送来的腊味、合川桃片、牛肉串等。刘先生表示，这种模式，让周边农户的农产品得以进入消费者视野，乡村振兴的活力在锅碗瓢盆的碰撞中被真切激活。

为让远道而来的客人兴尽而归，合川还整合推出18家具有接待能力的商家，并计划推出系列活动，让全国网友都能到重庆、到合川体验传统习俗的魅力，感受那份浓浓的烟火气。

五个点位，18个特色风情活动，合川用速度和温度，共同熬煮着一锅名为“合川”的深情。

这锅汤里，有网友对传统年俗的追寻，有真诚而质朴的善意，更有合川各级部门在流量袭来时的冷静与作为，他们未将这“泼天的富贵”视为负担，而是视为一次检阅乡村接待能力、激发产业潜能、连接城乡情感的契机。

这场因一碗“刨猪汤”而起的奔赴，最终超越了美食本身，成为一场关于文化认同、行政效能与乡村振兴的同频共振。

赴约的人们，惊喜地在这里找到久违的年味，而合川，则找到了通向未来更广阔天地的钥匙；从这里，人们看到新重庆在这样热气腾腾的乡土味中，焕发出更自信的容颜。