第1眼TV-华龙网讯（记者 李黎）榨菜因涪陵走向全球，涪陵因榨菜闻名世界！记者今（2）日从市政府新闻发布会上获悉，第八届重庆·涪陵榨菜产业国际博览会将于2月6日在涪陵展销中心启幕，涪陵区委副书记、区政府区长董奕锋向全球发出“舌尖上的邀请函”，诚邀游客到涪陵体验“一口鲜香，万象涪陵”的独特魅力。

从“摔坛飘香”到畅销全球

涪陵榨菜产业年产值达160亿元

涪陵榨菜的历史，是一部匠心传承与产业升级的发展史。

1898年，涪陵人邱寿安创制榨菜工艺，鲜香脆嫩的特质成为长江航运佐餐珍品；1914年上海码头“摔坛营销”意外成名，香飘十里的榨菜开启“国民下饭菜”传奇；1930年跻身世界“三大名腌菜”，与欧洲酸黄瓜、德国甜酸甘蓝齐名。

如今，这枚“小菜”品牌价值达379亿元，坚守着“三腌三榨”非遗工艺与长江之畔紫色沃土的纯正原料，更凭借北纬30°黄金农产品带的独特优势，成为富含15种氨基酸的健康之选。

董奕锋介绍，作为乡村振兴的举旗产业，涪陵联合西南大学、渝东南农科院等科研团队，做大做强涪陵榨菜集团等龙头企业，主导制定榨菜行业国际标准，精心打造跨境电商全球泡（榨）菜出口平台，推动“一颗菜到一条链”的产业跃升。目前，全区种植青菜头74万亩、总产量达190万吨，带动16万户农民持续增收，产品远销全球86个国家，全产业链年总产值160亿元。

游戏联动+非遗体验

本届博览会解锁榨菜“鲜香”新体验

本届博览会创新“会+展+赛”融合模式，策划五大主题活动，让产业盛会既有“干货”更有“趣味”。

五大主题活动覆盖产业、美食、消费全场景。开幕式暨品牌大会将发布榨菜脆片新品、签约网络游戏合作并启动产业发展基金；榨菜全产业链贸易合作洽谈会吸引100余家企业参与资源对接；“涪陵百味”美食文化节将举办“榨菜+”中外名菜融合邀请赛等活动；网上年货节开设淘宝专区开展直播活动；全产业链展示展销融入“榨菜产业大脑”展示与趣味互动。 

值得一提的是，本次展会上，涪陵将首发英文、阿拉伯文、法文、俄文、西班牙文等五语全球官方译名，特邀国际推荐官打破语言边界，实现“一包榨菜，半本世界语”的文化出圈。

“涪陵，正以一叶青翠，邀约天下。”董奕锋表示，新春佳节，欢迎游客来涪陵过大年，赏两江灯火，观无人机秀，逛非遗集市，品地道榨菜，体验山水与年味交融的独特魅力。