5月18日，重庆日报记者从市农业农村委获悉，日前西南大学俄广鑫教授团队联合中国农业科学院北京畜牧兽医研究所高会江研究员团队，在国际权威期刊Communications Biology（《通讯生物学》）发表重要研究成果，系统解析了华西牛耐热性调控机制，为我国肉牛种源自主、北牛南移及重庆肉牛产业高质量发展提供了坚实科技支撑。

华西牛作为我国自主培育的优良肉牛品种，具备完全自主知识产权，其成功培育标志着中国肉牛种业从长期依赖进口走向自主可控。

但随着全球气候变暖，高温热应激已成为制约肉牛产业发展的关键瓶颈。特别是我国南方地区高温高湿，容易导致肉牛采食量下降、生长缓慢、繁殖受损，进而引发能量代谢紊乱，给养殖业带来巨大经济损失。

本项研究以华西牛为研究对象，结合代谢组学、全基因组CNV-GWAS分析及细胞功能验证，成功锁定了CIITA关键功能基因及特异性拷贝数变异位点。研究发现，CIITA通过调控CREBBP信号通路和线粒体能量代谢，能显著缓解热应激对骨骼肌卫星细胞增殖的抑制作用，使华西牛在高温环境下形成低产热、高稳态、强适应的代谢耐受特征，系统揭示了华西牛耐热抗逆的分子调控机制。

依托该研究成果，近两年，研究团队利用基因分子标记技术，在重庆金峡牧业200余头华西牛核心种群中开展了生产性能跟踪验证。结果显示，携带优势基因型的牛在关键生长节点体重明显优于劣势基因型，18月龄和24月龄体重分别提高5.74%和4.54%，实现了耐热性与产肉性能的同步提升，为精准育种提供了可落地的技术方案。

俄广鑫教授说，该研究不仅深化了华西牛热应激耐受机理的科学认知，也为重庆肉牛产业提供了可直接应用的分子育种标记体系。利用这一技术，重庆可以加快耐热高产华西牛的选育与推广，提升南方高温湿热环境下肉牛养殖效率，支撑北牛南移战略和产业集群建设。同时，利用该成果，未来我国可以面向南亚及东南亚市场进行肉牛种源出口和区域产业布局。（新重庆-重庆日报原创 记者 栗园园）