“这是网页上的照片，不能完全反映真实的万州红橘。” 2月14日，万州古红橘高质量发展研讨活动在万州区百安宾馆举行。国家现代农业产业技术体系首席科学家、中国柑橘学会理事长、华中农业大学园艺林学学院院长程运江第一个登台发言就给出建议，“为万州红橘拍一套高清艺术照！”
万州是我国4000年古红橘优质种质资源库，现有红橘种植面积10万亩，年产量15万吨，种植面积约占全国红橘总面积的三分之一，产量占全国红橘产量的50%左右，是国内唯一集中连片的红橘产区。特别值得一提的是，万州还有5000余株百年以上红橘古树，树龄最长的达120年，单株产量500公斤左右。
现在，“万州红橘栽培系统”被认定为第五批中国重要农业文化遗产，万州红橘因其旺盛的生命力和良好的经济生态效益，被誉为“沿江农民的摇钱树、百里长江守护神、库区柑橘活化石、世界红橘基因库”。
当天，来自国内科研院所、大专院校的知名专家学者齐集一堂，共探古红橘产业“密码”，为万州古红橘高质量发展集智聚力、建言献策。
“红橘是我国柑橘古老的品种之一，全国大城市已很难见到老红橘的身影 。”程运江在发言中称，万州古红橘是世界栽培历史最悠久的柑橘良种之一，易管理、丰产性好、适应性强；色泽鲜红、果大、易剥皮、甜酸适口、食用方便，赶上了乡村振兴、农文旅融合发展的好时代。他点赞道，“古红橘是万州的‘土特产’，是三峡的‘宝贝’。”
讲述完万州红橘的优势，程运江在PPT中放出一组万州红橘照片:有老果农肩挑背扛的画面、有摩托车转运的情形、有狭小院坝堆码的场景......
“这是我在网上搜索到的万州红橘照片。”程运江话锋一转点评道，这组图片呈现出产业宣传的大路货、低端化、形象差，传递给网友的信息就是万州红橘还是老人、老理念、老做法的传统种植管理方式。他随即又晒出云南褚橙的一组宣传照片，让与会者比较万州红橘与云南褚橙的网上宣传，随即建议，“为万州红橘拍一套高清艺术照放到网上去。”
程运江坦言，红橘存在果实种子较多,成熟期较集中,不耐储藏，种植面积曾逐年下降等问题，由于全国大范围的品种更新换代，极大压缩了红橘的产业空间。但他认为，红橘的生命力在于市场需求的多元化，更在于是柑橘文化的印记，特别是经过近30年的检验，留下来是精华，少有竞争对手，不会被商人炒作。
最后，程运江建议，在全国柑橘产业的大背景下看万州红橘产业、从市场需求的终端倒推万州红橘产业的特色、优势和短板，从历史兴衰中认识万州红橘产业的前世今生，在品质上、品牌、文化、宣传、技术上下功夫，用产品的高品质赢得市场竞争的硬实力。
当天，与会其他专家学者还分别围绕国内外柑橘产业发展现状及趋势，三峡柑橘全产业链发展及红橘突围之路，陈皮药用价值开发及利用，小陈皮大产业的历程与成功密码，古红橘产品精深加工，全球重要农业文化遗产内涵及其赋能乡村振兴的价值等主题，为万州古红橘高质量发展提出真知灼见。
● 专家发言摘登
建议品种更新迭代，作为砧木资源开发利用。产前做好褐斑病防控、增施有机肥、逐年回缩矮化、无人机调运、水肥一体等技术，产中做好橙皮开发利用、引培龙头企业，产后做好城乡融合发展、文化保护提升、碳汇研究。
——重庆市农业技术推广总站副站长 孔文斌
建议通过“万州古红橘地理标志认证和文化故事挖掘（如“千年红橘文化”），打造“川陈皮”特色标签，增强市场辨识度；同时开发陈皮酒、陈皮酵素、陈皮茶等高附加值产品，并探索化妆品原料（如陈皮精油）等跨界应用，实现“从皮到渣”的零废弃利用。
——重庆中医药学院副教授 朱晓富
建议一是政校企共建技术服务平台，“揭榜挂帅”开展关键技术攻关 ；二是校企合作加快技术成果转化，产品深加工带动产业发展，以川陈皮茶饮为主攻方向，开发古红橘制作茶饮用陈皮新工艺，带动橘瓣、果汁等深加工产品开发，撬动古红橘产业发展。
——重庆三峡职业学院副教授 丁廷发
农业文化遗产如何赋能乡村振兴？借助农耕文化发展休闲农业与乡村旅游；发掘遗产的有机价值；打造农遗良品品牌：产品分层。工业文明时代，农耕文化并没有过时，在今天和未来仍然大有可为。
——中国农业博物馆研究员 徐旺生
产业发展从小到大,必须同时尊重协调生态和经济两个规律,根据质量价值方向和市场需求不断创新，推动存量优化，不断推动高质量转型升级；以同源开放，加乘、融和、融创，推动大健康方向的产品产业化，致力增量拓展。
——广东省江门市新会陈皮行业协会党支部书记 潘华金
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