产业振兴_重庆市农业农村委员会

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黔江区沙坝镇羊肚菌采摘上“鲜”

日期：2025-04-02

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近日，一场以“采摘+尝鲜”为形式的羊肚菌采摘活动，在黔江区沙坝镇西泡村热闹开场。来自各地的游客和电商带货达人齐聚这里，体验采摘羊肚菌的乐趣。

羊肚菌作为一种珍稀的食用菌，因其独特的外观和丰富的营养价值而备受青睐。它富含蛋白质、维生素及多种矿物质，被誉为“菌中之王”。本次开采的羊肚菌，是重庆市黔江区生生生态农业有限公司于2024年在沙坝镇西泡村种植，今年第一年投产上市。菌棚里，一朵朵新鲜的羊肚菌破土而出，长势喜人，似小伞般藏于草丛中。前来采摘的游客在工人的指导下，提着篮子开始了采摘。

据羊肚菌基地负责人石贤兵介绍，通过流转380余亩闲置土地，该基地建成了100多个菌棚，羊肚菌实际种植面积达200多亩，亩产值3—5万元。“今年第一年投产，每天都有几十名当地农民在基地务工。”石贤兵介绍，他们在当地发展羊肚菌产业，不仅带来了经济和生态效益，还带动周边60多人就近务工增收。“基地开始建设的时候我就在这里务工了。”西泡一组村民张小华笑着说，在基地不仅每天能赚到100元工钱，还能在闲暇时间照顾家庭，一举两得。

“欢迎大家进园采摘，稍后我们还将用刚采摘的羊肚菌为大家熬制鲜美的鸡汤，欢迎大家品尝。”在活动现场，主办方准备了羊肚菌鸡汤，让游客在采摘的同时，更加深入地了解了羊肚菌的独特风味和营养价值。

“听朋友说沙坝镇这边有个羊肚菌的采摘节，就想着来尝试下现场采摘的乐趣。”游客刘女士告诉记者，原本自己和朋友打算摘些羊肚菌就回家，没想到现场还有美味的鸡汤，有点惊喜。

羊肚菌的第一波开采福利，不仅吸引了游客们前来采摘，还引来了很多电商带货达人的光顾。“我本就是做电商直播带货的，听说沙坝镇今年的羊肚菌种得比较好，想着来和老板谈一下合作，希望通过我们共同的努力，把黔江的优质土特农产品推介出去，打响其知名度。”电商达人豆小娅说。

此次羊肚菌采摘活动不仅丰富了游客的休闲生活，也向外界展示了沙坝镇现代农业与乡村旅游融合发展的成果，促进了当地生态农业的发展。

近年来，沙坝镇依托得天独厚的生态优势，大力发展特色菌菇产业，羊肚菌已成为沙坝农业的一张“金名片”。当天的采摘活动，既是对沙坝羊肚菌产业成果的一次集中展示，更是当地推动农旅融合、助力乡村振兴的生动实践，标志着沙坝镇在农旅融合道路上又迈出坚实一步。未来，沙坝镇还将持续以产业带动旅游，以旅游反哺产业，促进农民增收，助力乡村振兴。

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