重庆市黔江区紧抓鲁渝协作机遇，以“山海联动、精准嫁接、系统再造”为抓手，携手山东荣信集团共建内陆水产品加工与火锅食材产业集群项目，探索形成“内陆加工、国际营销、东西协作、赋能集群”的开放式产业发展新路径。立足武陵山区特色农业基础与火锅食材全链条发展需求，精准对接山东食品加工技术、市场渠道优势，推动鲁渝协作由资金帮扶向产业协作深度转型。项目实现进出口额350万美元、国内销售额1600万元，带动近300人就业，预计达产后助农增收超3000万元，为山区县域依托东西部协作做强特色主导产业提供了可复制、可推广的实践样板。

一、共建平台补齐发展短板

紧扣黔江区打造“鲜菜火锅食材”百亿级产业集群定位，聚焦食品加工基础设施薄弱短板，统筹投入鲁渝协作3658万元，建设1.6万平方米标准化厂房与低温冷库，打造高标准、可共享的冷链物流与加工公共平台。平台同步配套原料暂存、精深加工、质量检测、成品仓储等功能，有效补齐山区食品加工冷链短板、集约用地短板、标准生产短板。平台已实现总产值2525万元，推动全区“鲜菜火锅食材”产值占食农加工总产值比重达47%，推动火锅食材产业由畜禽为主向海鲜食材拓展，实现从“零散配套”到“共享根基”的跨越式提升。

二、贯通渠道突破外贸瓶颈

针对内陆地区远离港口、融入国际循环不畅的痛点，创新推行“来料加工再出口”模式，构建“加拿大原料—黔江加工—日本市场”跨国产业链，产品最快7天从黔江直达日本终端市场，成功打通山区农产品出海快速通道。依托黔江区位与物流条件优化内陆加工周转流程，降低跨境物流与仓储成本，提升山区农产品国际竞争力。项目累计实现进出口额350万美元，推动黔江从“内陆腹地”变为“开放前沿节点”，培育形成县域外贸增长新支撑。

三、强化技能提升收入水平

着力破解产业技能人才短缺难题，构建“赴鲁实训+本地师带徒+实习主任制”三位一体培育体系，先后选派60余名本土人员赴山东学习实训，培训内容覆盖水产品加工、质量管控、出口品控、车间管理等关键环节，全面提升本土人员实操能力与职业素养。以国际订单与出口标准倒逼生产管理、产品品质同步提升，联合打造“天妇罗巨无霸蟹柳”等特色爆款产品，项目带动近300名群众就地就业，其中吸纳脱贫人口42人、监测对象4人、残疾人4人，预计助农增收超3000万元，实现从“劳务输出”到“技能扎根”转变，培育一支“带不走”的本土产业技术队伍。

四、优化服务营造良好发展生态

整合产业扶持政策，组建项目服务专班，落实“一企业一专员”“容缺受理”“综合查一次”“企业宁静日”等便利化举措，下放48项区级审批权限，项目整体审批时间缩减60%以上，最大限度降低制度性交易成本、减少对企业正常经营干扰。聚焦企业落地、建设、投产、运营全流程需求，提供政策咨询、手续代办、要素保障、市场对接等一站式服务，持续优化营商环境。推动政策红利从“简单叠加”转向“生态优化”，为产业集群持续健康发展提供全周期、精准化服务保障。