春回大地，山城无处不飞花。

阳春三月的重庆，油菜花、梨花、李花、桃花、樱花竞相开放，黄的、白的、红的、粉的，令人眼花缭乱、目不暇接。

但于满城春色中细看，今年又有些许惊喜：一个叫“豆美1号”的蚕豆花，正成片地开放在永川、荣昌、江津、綦江、开州等地，形成了独特的紫红色花海景观，为山城的春天增加了一抹新的色彩！

市内外专家为蚕豆开花“点赞”

3月13日，在开州区竹溪镇竹溪村，200亩“豆美1号”示范基地里，紫红色的蚕豆花随地势起伏蜿蜒成一片，不乏游人在其中游玩、拍照。

为了看这朵稀奇的蚕豆花，西南大学、重庆人文科技学院、璧山区现代农业发展促进中心、山东省枣庄市市中区市政园林服务中心、山东省枣庄市农业科学研究院的专家们，也都来到现场。

此时，正是蚕豆花的盛花期。朵朵蚕豆花纷纷从宽大的叶子中冒出了头，微风吹动下，还有淡淡幽香飘散。

“颜色好艳丽！”“这花都往顶端聚拢，单株开花量是普通蚕豆的三倍之多，观赏效果很不错。”专家们边看边点评，还忍不住拿出手机拍照记录。

“开花会影响蚕豆产量吗？”有专家好奇地问。

“不会的，‘豆美1号’产粮、观赏两不误，平均亩产是150.8公斤，比普通蚕豆还增产16公斤！”市农科院油料所研究员杜成章笑着回答。

听闻这蚕豆“上得厅堂，下得厨房”，枣庄市农业科学研究院二级研究员安广池迫不及待地将自己拍摄的视频发到了视频号上，并留言：这个新品种是食赏两用蚕豆，红色的花朵，顶端开放，观性很好，是一个推广前景广阔的蚕豆新品种。我突发奇想，这个品种开的花可以叫做草本蝴蝶兰。

首次在全市大面积推广

不仅仅是开州，今年“豆美1号”首次在全市多地进行大面积推广，总面积达到3000亩。

而在此之前，“豆美1号”已在四川阿坝州松潘县大面积推广多年，取得了良好的社会效益和经济效益，还被山东枣庄市引入作城市绿化带景观。

这个于2020年诞生的新品种，为什么这么快就获得市场青睐？

中国农业科学院作物科学研究所研究员、国家食用豆产业技术体系原首席科学家程须珍曾这样评价：“食赏两用品种拓展了粮油作物的景观功能，突破了人们对蚕豆的认知边界。这一技术不仅能助力三产融合发展，还能为解决耕地‘非农化’‘非粮化’问题提供新的路径！”

其实，这一全球首个食赏两用的蚕豆品种，源于杜成章10多年前的一个奇思妙想。

蚕豆原本没有顶端开花以及开红色花朵的性状，最多就是一朵白花，还被挡在叶片背后，没有观赏价值。

2020年，杜成章发现了一株顶端开花的特殊材料，随后选育出顶端开出红色花朵的“豆美1号”。

“蚕豆本身经济价值比较可观，加上能赏花，效益更是成倍放大，所以业主都很喜欢。”杜成章说，近年来，团队应邀在松潘县开展品种推广的同时，也在我市永川等地同步试种，“去年，3个区县试种都很成功，今年就大面积推开了。如果不是制种量跟不上，面积肯定还不止这些，好多业主都没买到种子。”

让蚕豆花开得更艳

不仅仅是种植户，最近“豆美1号”还引起了重庆插花（腊梅）产业带头人邓纪会的注意。

“蚕豆花相比大棚里种出来的花卉，更有生命力，更具备春天田野的气息和感觉，拿来做插花可以呈现出另外一种表达！”在她看来，蚕豆花用来插花很有可行性，并准备开展插花效果评估。

而这，对于“豆美1号”观赏性提出了更高的要求。

专家们也纷纷为提高蚕豆花观赏性提出建议：“可以把顶端花枝加长，叶片减小，让花朵更突出”“可以探索配套的栽培技术，实现按需控制株高、花量、花色。”“建议提升品种抗寒性，拓展适种范围。”……

目前，科研团队在正在为此努力。在市农科院位于永川区来苏镇的蚕豆科研基地，记者看到了各种各样的开花蚕豆。除了紫红色的花朵外，还有浅粉色、白色，甚至是黑褐色的。

“我们在1600多份育种材料里寻找变异株，尝试蚕豆开花的各种可能。” 市农科院玉米与特色作物研究所龙珏臣副研究员说，目前他们正在对“豆美1号”品种进行升级改良。

他手托一株蚕豆花，指着紫红色花朵中夹杂着的褐色花瓣说：“这看起来像开败的花瓣吧？其实并不是，它就是花朵自带的异瓣色，目前对赏花效果是有影响的。”

龙珏臣说，目前团队已通过基因研究，找到了去除异瓣色的方法，可以让花朵显得更大更艳丽。此外，还发现了让花瓣增大的研究方向。“明年，我们的‘豆美1号’升级版就可以小面积开始试种了，蚕豆花‘颜值’会越来越高！”