“乡坛子”飘香海外的启示_重庆市农业农村委员会

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“乡坛子”飘香海外的启示

日期： 2025-06-11

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重庆奉节的“乡坛子”系列产品，近日成功签下200万美元的新加坡订单，这一消息令人振奋。无独有偶，前不久，重庆市午餐肉罐头出口新加坡首单首发仪式在合川区举行，15吨午餐肉罐头将经西部陆海新通道抵达新加坡国民的餐桌。订单，打开了一个个企业的成长空间，也展现了巴渝土特产走向全球市场的无限可能。在“乡坛子”“午餐肉”的故事里，我们看到的是重庆乡村产业转型升级的生动实践，是“小特产”走向“大市场”的生动案例。

特色农产品要打开国际市场，品质是根本。汀来公司深耕蔬菜、食用菌种植及深加工24年，其产品被列入“重庆非遗”并获“重庆老字号”称号。但产品出海，仅有传统工艺还不够，面对新加坡严格的食品进口标准，企业必须主动调整产品口味、改进包装设计，将“土特产”升级为符合目标市场的标准化商品。这一过程，也体现出传统农业向现代农业的转型之路，需要既保留乡土特色，又符合现代市场要求。

拓展新兴市场，是乡村振兴的重要引擎。过去，汀来公司产品曾在新加坡零星销售，但因渠道不畅无法形成规模。此次通过政府组织的国际展会，企业直接对接海外采购商，实现了对外出口“规模化”的跨越，这种“政府搭台、企业唱戏”的模式值得推广。当农产品销售半径从县域扩展到全球，乡村产业的发展空间便呈几何级数放大。一个品牌的成功表明，国际市场并非遥不可及，关键在于找准对接渠道和合作模式。

促进产业链延伸，是乡村增值的核心路径。“乡坛子”从种植到深加工形成完整链条，使农产品摆脱了初级产品的低价困境。“接二连三”的产业融合，大幅提升了农产品价值和农民收入。实践证明，乡村振兴不能只盯着“一产”，还要融合发展，让农民分享全产业链增值收益。

从更广视角看，农产品出海对乡村振兴的促进作用正在显现：一来，能倒逼农业标准化生产，提升产品质量；二来，能拓宽销售渠道，降低市场风险；三来，能扩大品牌影响力，提高产品溢价；最后，能创造更多就业，留住乡村人才。当越来越多的“乡坛子”走向世界，乡村产业将形成良性循环——出口创汇反哺技术改良，规模扩大带动农户增收，品牌效应提升地域知名度。

“乡坛子”飘香海外启示我们：将小农户带入大市场，让土特产对接国际标准，使传统工艺融入现代消费，乡村产业就能加快活起来、强起来。当乡村不仅输出农产品，更输出饮食文化、农耕智慧时，乡村振兴就将被注入全新的强劲动能。（新重庆-重庆日报原创周荣光）

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