1月13日14时许，合川云门街道庆福村，“呆呆”（网名）家的刨猪宴已结束半天有余，仍有不少车辆涌入村子，村内人来人往，车辆沿路停靠近2公里。
“没吃到‘呆呆’家的刨猪宴，非常遗憾，想着来现场看看，感受下热闹的氛围。”开车赶到现场的李先生说，他一大早就从两江新区赶来，本以为村里没啥人了，结果看到许多网友和他一样都来“打卡”。
“打卡”之余，不少外地网友也提出疑问：合川还有哪里可以吃刨猪宴？还有哪些好玩的地方？1月11日是否设为“合川年猪节”？重庆又有哪些地方可以吃刨猪宴？
带着这些问题，记者进行了采访。
紧急筛选13家商家提供刨猪宴
1月13日17时许，合川区涞滩镇滩两堂村，人头攒动，抓鸡、抓鸭趣味活动火热进行，一旁的“按猪”体验引得众人围观，欢笑声不断。
“前两天，前往‘呆呆’家的网友实在太多，远超承载能力，为了让游客既能品尝正宗风味，也能获得舒适体验，全区紧急设置了5个‘呆呆同款刨猪宴’体验点，两堂村就是其中之一。”合川区涞滩镇宣传委员谢文说，1月12日，村里仅接待了1000多人，但13日，人数一下暴涨到5000多人，给他们带来不小的挑战。
记者在现场看到，来往的游客、车辆不断，不少镇村干部、志愿者、公安、应急人员、消防人员等各司其职，及时维护秩序，解答游客疑问，井井有条。
“我们每天一大早就来现场准备食材、趣味游戏的物料，中午吃饭的时候给大家做服务并收拾垃圾，忙到下午两三点才能吃上一口饭，吃完又得立即准备晚饭，忙到深夜十一二点才能回家。”两堂村村干部杨鹏满脸憔悴，却很开心，“大家千里迢迢赶来，必须给他们最好的服务，带着期待来，也要带着满意走。”
“自1月11日以来，区文旅委、区商务委、区公安局、区农业农村委等区级部门及各镇街超500名干部坚守各个刨猪宴现场，全力为全国网友送上一次舒心的出行。”合川区相关负责人说。
“尽管‘呆呆’家的刨猪宴已经结束，但仍有大量网友来合川吃刨猪宴，通过现场摸排，我们又紧急筛选了13家具备接待能力的商家并及时公布。”合川区商务委相关负责人介绍，他们还向全区餐饮商户发出倡议书，倡导诚信经营、明码标价、优质服务，规范经营秩序、提升服务品质；联动市场监管、卫健等部门，开展商户食品安全、卫生条件专项检查。
将推出“游合川·吃刨汤·找耍事·过大年”精品旅游线路
“呆呆”的走红，也让合川的知名度一夜暴涨。许多外省网友表示，以前完全不了解合川，刨猪宴打开了深入了解的窗口，计划假期到合川亲身感受当地的美食、美景。
如何接住这泼天的流量，化为合川经济社会发展的能量？
“1月12日晚，‘呆呆’家的刨猪宴一结束，我们就聚集了多个部门召开复盘会，并对下一步规划进行探讨。”合川区文旅委党委委员、钓鱼城事务中心主任刘砺新说，经过初步规划，合川将举办刨汤民俗文化季主题活动，包括“按猪”体验、合川黑猪品鉴、刨猪宴厨艺大赛、年猪祭祀仪式等，让每个亲临的外地人都能感受到民俗文化的魅力，并配套开展体验春节民俗、采买春节年货、游览最美江湾等系列活动。
同时，合川将策划推出“游合川·吃刨汤·找耍事·过大年”精品旅游线路，推出合川文旅新春优惠套餐包，串联钓鱼城古战场遗址、涞滩古镇、嘉陵江最美江湾、文峰古街等景点，并联动周边川渝地区的区县景点，邀请广大网友吃完刨猪宴逛景点。
不少网友也纷纷加入合川如何把流量变现的“头脑风暴”中。
有网友建议把每年的1月11日定为合川杀猪节，一人一口就是合，3个1合一起就是川字，加一起就是合川。
“网友的建议真的非常棒，很多细节都考虑到了，有网友还专门设计了logo，目前我们正在研究具体方案，很有可能采纳网友的建议。”刘砺新说，面对这突如其来的流量，全区各部门正通力协作做好服务，也希望更多网友建言献策，一起把合川建设好。
重庆多个区县向全国网友发出刨猪宴邀约
合川刨猪宴的走红也点燃了重庆各区县的热情。
1月13日，荣昌区举行2026年春节消费惠民系列活动新闻发布会，发布了“荣昌刨猪宴美食地图”，里面包括刨猪宴餐厅15家、农家乐36家以及其他荣昌猪特色菜餐厅13家，并邀请全国网友实地品尝荣昌刨猪宴。
酉阳县“两罾黑猪刨汤美食文化跨年活动”不仅有拦门酒、摆手舞等土家特色迎宾仪式，还将推出以本土散养两罾黑猪为原料的地道刨猪宴，网友们还可以系祈福带许下新年愿景，沉浸式体验土家文化魅力。
九龙坡区清栖谷汉韵年猪节在还原传统年猪宰杀仪式的同时，还配套了川渝特色民俗演艺，生动再现巴蜀地区岁末民俗风情，活动适配个人参与、家庭聚会及企业团建等多元化场景需求。
彭水县“刨猪宴”则更有讲究，要求七大碗八大碟，主菜一般都有粉蒸肉、回锅肉炒猪肝、白菜血旺汤和一道地地道道的“刨猪汤”，将彻底打开全国网友的味蕾。
这个冬天，不妨来重庆，品一桌刨猪宴，让团圆的暖意和年俗的悠长，在唇齿间流转，于记忆中生根。（新重庆-重庆日报原创 记者 周传勇 李裕锟）
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