春摘草莓、夏摘桃子、秋摘柑橘……乡村采摘曾是重庆市民周末休闲的热门选择，也让众多乡村搭上了旅游增收的快车。

然而如今，许多采摘基地正陷入“千园一面、业态单一、体验浅层”的同质化困境。游客审美疲劳、复购率持续走低，旺季人满为患、淡季门可罗雀——曾经红火的采摘经济，正面临前所未有的尴尬。

当消费升级与“情绪经济”成为主流叙事，重庆乡村采摘游如何跳出“摘果+吃饭”的传统套路，真正实现破圈重生？连日来，记者深入北碚、璧山等多个乡村采摘聚集地，探访突围之路。

千园一面

采摘游困于“老五样”

5月中旬，正值枇杷、蓝莓采摘旺季。记者驱车沿北碚区兴隆镇公路行驶，短短3公里路程，两侧竟分布着12家草莓、枇杷采摘园，招牌大同小异，无一例外标注着“生态种植、现摘现吃、免费品尝”。

“每年都来这边摘水果，感觉每家都差不多，水果品种、采摘价格甚至菜品味道都没什么区别，逛两家就不想走了。”家住两江新区龙湖源著的市民吴女士回忆起半个月前的采摘经历，连连摇头。她自称是采摘游的“老玩家”，但近两年觉得体验越来越差，“有的园子水果品质参差不齐，宣传的亲子活动就是喂兔子、钓小鱼，但环境简陋，和宣传差距太大，玩一次就不想再来了。”

记者走访发现，重庆多数采摘园仍停留在“老五样”模式：拍照打卡、摘蔬果、吃土菜、买土货、住农家乐。业态高度雷同：3月扎堆摘草莓，4月集体采樱桃，5月蓝莓、枇杷一哄而上，缺乏差异化定位。

九龙坡区三鼎华乡草莓园负责人汤玉明坦言：“门槛太低了，租块地、种上果树、搭个农家乐就能开门营业。大家都跟风种热门水果，最后只能拼价格，利润越来越薄。采摘游‘卷’得很，隔壁村一降价，我们就得跟着降，否则没人来。周末人多点，平时根本没几个人。”

同质化背后，是粗放经营的深层痛点。不少采摘园缺乏标准化管理，水果品质不稳定，高峰期接待能力不足，停车难、如厕难、环境卫生差等问题突出。更关键的是，多数园区只重“采摘”本身，忽略了农耕文化与乡土风情的挖掘，体验停留在“你摘我称”的初级买卖阶段，缺少让游客留下来、反复来的核心吸引力。

市农业农村委提供的数据显示，2025年重庆乡村采摘游接待人次同比增长8%，但客单价同比下降12%，复购率不足30%，远低于周边成都、贵阳等地。“采摘游已从‘增量时代’进入‘存量竞争时代’。同质化不破解，迟早会被市场淘汰。”市农业农村委相关负责人直言。

差异发展

从“走马观花”到“深度体验”

同质化的死穴并非无解。在采访中，记者了解到，重庆也有不少乡村采摘园跳出传统思维，以“创意赋能、文旅融合”为抓手，探索出差异化发展路径，让采摘游从“走马观花”变为“深度体验”。

5月20日，并非周末，但北碚区大盛镇青龙村的现代化果园里却笑声不断。一群游客猫着腰、神色紧张地在柑橘树间穿梭，时不时回头张望。

“嘘！别出声，‘护园人’来了！”游客张先生一把拉住身边的同伴，躲进了树丛后。几秒后，一名戴着草帽、手臂上套着“护园”红箍的工作人员从田埂上跑过，作势追赶另一边的“显眼包”游客。

这不是在拍电影，而是青龙村爆火出圈的“偷”柑橘沉浸式游戏现场。

“以前带孩子来摘水果，就是拿把剪刀剪两下，孩子觉得无聊，大人也觉得没意思。”专程从两江新区驱车一个多小时赶来的滕女士告诉记者，她已经是第二次来了，“上次‘偷’了血橙没过瘾，这次想来‘偷’其他水果，结果梅书记说果子被‘偷’完了，要等7月桃子季。”

滕女士口中的“梅书记”，是青龙村党总支书记梅燕。

面对记者，她笑着说出了变革的初衷：“以前我们是‘卖产品’，5块钱一斤的采摘价跌到2块都没人要，100多万斤果子差点烂在地里。现在我们‘卖体验’，游客抢着来，不仅果子卖光了，土鸡蛋和咸菜都跟着脱销。”

青龙村的转变始于2025年底。彼时，网上一则“偷甘蔗”的游戏给了梅燕灵感。村集体与旅行社合作，将枯燥的采摘变成有剧情、有NPC互动的实景游戏。游客交费入园扮演“小偷”，不仅要眼疾手快，还要躲避追逐；若不幸被抓，NPC甚至会当场剥开柑橘“罚”你吃掉。这种紧张感带来的多巴胺分泌，让传统采摘从“味觉满足”升维为“情绪价值”。

同样的情绪价值，在璧山区正兴镇河堰村遇见天河农庄也能体验到。5月30日，一场抓鸡游戏引来阵阵欢呼——8名游客围堵一只土鸡，围观者笑语不断。

“太刺激了！比刷短视频有意思多了！”来自九龙坡的陈先生虽未抓到鸡，仍扫码付款等待下一轮。

8人一组，每人交20元，抓住价值160元的土鸡就归谁。农庄经理谢兰算了一笔账：“8人刚好160元，鸡的成本回来了，游客也买了快乐。”

过去，农庄困于“采摘游留不住人”，如今靠抓鸡、找蛋、摸鱼等趣味项目成功引流。周末游客上千人次，没抓到鸡的人往往也会顺手买些农产品或去果园采摘，每年带动农产品销售超100万元。

谢兰说，从“卖果子”到“卖情绪快乐”，背后是消费心理的升级——消费者缺的不是农产品，而是“能被记住的情绪体验”。

突围路径

打破边界、延伸链条、做出差异

面对不断变化升级的消费市场，重庆乡村采摘游的“下半场”究竟该怎么走？记者就此采访了相关领域专家。

首先，是打破物理边界，从“卖土地”转向“卖体验”。

市农业农村委相关负责人认为，未来的竞争是体验感的竞争。青龙村的“偷”水果、璧山的抓鸡游戏之所以成功，是因为它借鉴了剧本杀和网游的逻辑，通过设置任务和冲突，拉长了游客的停留时间。建议有条件的基地导入研学课程甚至乡村戏剧节，让“老五样”升级为“新五样”。

其次，打好“融合化”牌，延伸产业链条。

一方面，要通过发展“采摘+研学”，打造农耕研学基地，开发农事体验、农业科普课程，吸引学校、家庭客群；另一方面，通过“采摘+文创”，开发水果文创产品、特色手工艺品，提升附加值；加强区域联动，串联周边景点、采摘园、农家乐，推出精品旅游线路，实现“单点采摘”向“全域旅游”升级。

第三，打好“差异化”牌，告别千园一面。

市农业农村委相关负责人表示，重庆山地资源丰富，水果品种多样，各地可立足资源禀赋，找准定位，避免跟风种植。其中，中心城区近郊园区聚焦亲子、年轻客群，打造游戏化、社交化采摘体验；远郊山区依托生态优势，发展高山水果、特色林果采摘，打造“生态采摘+康养度假”模式；历史文化村落深挖农耕文化、民俗风情，打造文化IP型采摘园。同时，优化品种结构，搭配早中晚熟品种，延长采摘期，实现“月月有果摘、四季可游玩”。

“总之，采摘游的核心竞争力从来不是蔬果本身，而是独特的乡村生态、乡土文化与沉浸式生活体验。”该负责人说。（新重庆-重庆日报原创 记者 赵伟平 尹诗语）