“小时候的味道”回来了重庆10年攻关选育“渝番”系列番茄品种

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日期： 2026-06-30

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6月29日，重庆日报记者从市农科院获悉，历时10年攻关，我市成功培育出抗病、高产、味道好的“渝番”系列番茄品种，其中“渝番717”“渝番718”“渝番729”均已通过国家品种登记，在川渝地区推广1500亩。

据市农科院茄科蔬菜创新团队副研究员汝学娟介绍，番茄一直是广受市场欢迎的蔬菜品类之一，但在重庆高温高湿、多雨寡照的气候下，我市番茄产业一直存在晚疫病、灰叶斑病等病害高发，稳产优质难的发展痛点。

其中尤以晚疫病最为凶猛。一旦环境湿度过高，病害就会快速蔓延，从叶片到茎秆、果实，条件适宜时短短数日即可致全田毁灭，是番茄生产中最具毁灭性的病害之一。

针对这一产业痛点，近年来，市农科院茄科蔬菜创新团队将抗病育种作为主攻方向，广泛收集具有抗性的种质资源，辅以生物育种技术，开展抗病品种的杂交选育。

“在这期间，我们成功创制出有较强抗晚疫病能力的亲本育种新材料，因此陆续诞生了‘渝番717’‘渝番718’‘渝番729’等品种，在不同生态区域，晚疫病抗性能达到中等乃至高等水平，减少农药使用量50%以上。”汝学娟说。

记者在试验基地看到，近期重庆雨水多发，但“渝番”系列品种果实完好，展现出良好的抗病性能。

不仅如此，随手掰开一个“渝番”番茄，就能看到翻沙的果肉，吃起来口感软糯，略微带酸味，让人找回“小时候的味道”。

汝学娟说，口感是“渝番”系列番茄品种选育的重要考量因素。“针对大家普遍反映的番茄风味消失的问题，‘渝番’番茄进一步提高了果实可溶性固形物含量，也就是果实中能溶于水的糖分、有机酸等物质的总浓度，这是提升风味的关键。”

抗病、好吃，亩产量也能稳定在8000至10000斤水平，目前，“渝番717”“渝番718”“渝番729”等品种已在我市合川、潼南、酉阳、荣昌以及四川等地广泛栽培，推广面积有1500亩。

“目前，我们还在加快培育番茄品种，不仅能够抗晚疫病，还对灰叶斑病、病毒病、枯萎病、叶霉病等番茄主要病害具备良好抗性，品种综合抗逆性能将全面升级。”汝学娟说。（新重庆-重庆日报原创记者栗园园）

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