永川：黄瓜山梨“换代记”_重庆市农业农村委员会

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永川：黄瓜山梨“换代记”

日期： 2022-08-22

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从今年6月底开始，永川区6万亩黄瓜山梨陆续迎来采摘期。但与前几年不同，今年梨子的均价实现了翻番，成为当地的“网红”水果。

沉寂多年的黄瓜山梨为何翻了身?

作为第二代梨农，蔡明静见证了黄瓜山梨的兴衰。

黄瓜山梨在当地有30年种植历史，主要分布在黄瓜山山脉沿线的南大街、吉安、仙龙、五间等镇街。后来，当地农民习惯将这一带的梨子统称为黄瓜山梨。

“梨子果肉洁白、细腻多汁，深受市民喜欢。”蔡明静回忆，由于效益好，当地广为流传着这样一句话：“种好一棵树，致富一群人。”

种梨能致富，但背后也有隐忧。

“最大的问题是糖分高，不耐储存。”蔡明静说，黄瓜山梨以中熟的黄花梨为主，由于品种单一，很快在市场的较量中败下阵来。“我们家当时种了近100亩黄花梨，由于不具竞争力，卖成钱的不到一半，更多的烂在树上没人要。”

2000年左右，在当地政府的推动下，黄瓜山梨开始更换品种。通过推广高接换种技术，黄瓜山梨由单一的中熟品种向特早熟、早熟、中熟的翠玉、早生喜水等多品种发展，梨子的采摘时间也从6月底延长到8月初。通过错峰上市，黄瓜山梨重新赢得了市场。

品种问题解决后，梨子的种植面积也达到了6万亩，但一个新问题随之而来——是继续扩大规模，还是保持现有规模、提升品质?

在一番争论之后，2010年左右，当地瓜农开始对原有的梨园进行改造。蔡明静的父亲蔡教奎，第一个站出来对梨树进行抽行。抽行后，梨树看似少了一半，但果子更加脆嫩多汁，大小也更均匀，卖价也更高。算下来，一亩梨园的收入还增加了500元。如今，通过科学栽种，梨子的优果率从过去的30%提升到如今的80%。

这时，蔡明静也返回永川黄瓜山老家种梨子，像她那样的新一代梨农开始了黄瓜山梨的生态种植。

前不久，永川与西南大学建立起南方早熟梨“科技小院”，共同打造黄瓜山梨绿色低碳发展产业化联合体，实现集绿色低碳化种植、废弃物循环资源化利用、梨子商品化加工于一体的种植模式。

通过增施饼肥等有机肥、采用太阳能杀虫灯以及水肥一体化物联网技术，梨子的品质更高、大小更均匀，黄瓜山梨还成为当地唯一获得国家地理证明商标和农产品地理保护标志的双地标果品。

同时，通过梨文化园建设、冷链冻库建设以及直播带货等方式，今年6万吨黄瓜山梨远销重庆主城、四川、云南、贵州等地，年产值突破1.5亿元。

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