酉阳：平地坝村“东蟹西引”养殖东营黄河口大闸蟹

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日期： 2023-10-16

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“在山东叫‘黄河口大闸蟹’，在我们这里管它叫‘桃花源高山大闸蟹’。”

10月15日，酉阳土家族苗族自治县黑水镇平地坝村，在“东营酉阳稻田养蟹产业园”内，刚刚脱完5次壳的大闸蟹在水草间来回穿梭。

黄河口大闸蟹，是山东东营的全国农产品地理标志产品。去年，平地坝村在东营市的对口协作帮扶下，通过“东蟹西引”养殖东营大闸蟹，发展稻蟹综合种养，并建立起产业园。

曾经，平地坝村发展过稻渔综合种养，稻田中养殖了青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼，但市面上“四大家鱼”太多，村子养出的鱼卖不起价，不得不另寻出路。

酉阳、东营经过多次调研论证，决定将黄河口大闸蟹引进酉阳，而海拔在900米以上的平地坝村正适合养殖大闸蟹。“我们这里的水好，大闸蟹吃的都是山泉水。”平地坝村党支部书记、村主任胡青松说，黄河口大闸蟹的牌子响，市场大，正好能替代“四大家鱼”。

2022年5月，平地坝村引进蟹苗，建起了东营酉阳稻田养蟹产业园，发展起200余亩稻蟹综合种养，并制定了“442”的发展模式，其中村民除了500元/亩的保底分红外，同时享受40%的收益分红，另外的40%用于产品宣传以及务工费用，剩余的20%为村集体收入。

然而，由于是头一年养殖大闸蟹，平地坝村也遇到了一些问题。

“我们投放蟹苗的时间晚了两个月，导致养殖成本翻倍。”胡青松说，如果是在3月购买，一斤蟹苗能有70多只，但在5月份，随着蟹苗生长，一斤蟹苗不到30只，“另外，我们也没有做好防护工作，鹭鸶、乌鸦等鸟类时不时也会来基地捕食大闸蟹，除了这些天敌外，去年的高温天气也是一大挑战。”

可即便如此，去年平地坝村通过养殖大闸蟹，仍然收入了80多万元。

胡青松告诉记者，由于高海拔的地理优势，平地坝村的大闸蟹要晚上市1个月，这意味着即使在11月份，他们也能向市面上供应新鲜的大闸蟹，在避免市场竞争的同时，卖价也高。

“一只3两的大闸蟹能卖到30多块，7两的大闸蟹价格更是在百元以上，除此之外，稻田里的大闸蟹还能清杂草，吃害虫，提升稻米的品质。”胡青松说，这些“蟹米”一斤能卖到12元。

有了第一年的经验，今年胡青松对村上的大闸蟹产业信心更足，他预计今年收入能达到120万元。

“平地坝村离酉阳县城只有26公里，离菖蒲大草原只有17公里，接下来我们还将延伸大闸蟹的产业链，发展乡村旅游，让游客来到平地坝村品蟹、捉蟹，为乡村汇聚人气，带动乡村发展。”胡青松说。

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