7月18日，丰都县包鸾镇，山泉水项目建设现场一片忙碌，预计10月投产；千亩稻田里，秧苗随风摇曳、长势喜人；连片鱼塘中，鱼儿自在游弋，“游出”千万产值。

“这些产业虽各有千秋，但他们发展的源动力却完全相同。”包鸾镇产业发展服务中心副主任湛敏说，镇内有老龙洞、飞仙洞、浑洞等多处天然溶洞，溶洞水是群众的生产生活用水的主要来源，经检测，溶洞水的锶含量为2.8mg/L左右，对人体有益。借助富锶水源，富锶鱼、飞鸾富锶米、飞鸾富锶豆等品牌产品相继推出，今年，山泉水项目落地，溶洞水的附加值再次攀升，也为全镇发展带来新机遇。

目前，包鸾镇还与西南大学初步达成合作意向，共同挖掘更多吸收锶元素能力较强的农产品，为富锶水源解锁更多发展可能。

一条富锶鱼“游出”千万产值

连日来，包鸾镇的气温始终保持在40℃左右，地面热浪蒸腾，但养鱼户代卫东却丝毫不慌，他的鱼塘水温始终保持在16℃左右。其中的秘密就藏在距离鱼塘几百米外的天然溶洞中。

代卫东养殖的是西伯利亚杂交鲟，属于中高档鱼类，对生长环境有着较高要求。“溶洞水温夏季仅14℃左右，冬季也有17℃左右，我们通过管道连接溶洞与鱼塘，24小时向鱼塘输水，水温较为稳定，适合鲟鱼生长。”代卫东说，水的锶含量较高，也使得鱼肉也含有微量锶元素。

起初，代卫东主要在丰都社坛镇养殖草鱼、鲤鱼、鲫鱼等常见鱼种，虽然产量大、要求低，但市场竞争激烈，产值一直上不去。

后来，代卫东听说鲟鱼的附加值高，但作为冷水鱼，对水温、水质等的要求也很高。“我跑了很多地方都没找到合适的养殖地，偶然得知包鸾有富锶水，现场调查后发现水质非常好。”代卫东说，他随即在镇内流转了8亩地搞起了鲟鱼养殖。

“镇上还有不少村民也在养鱼，有问题大家还可以一起探讨，例如如何配饲料、鱼苗入塘数量等，少踩了很多坑。”代卫东说，目前鱼场能年产20万斤鲟鱼，产值达200万元，效益不错，还带动了周边村民就业，忙的时候，一个人一个月就能收入三四千元。

“随着养鱼的人越来越多，结合鱼肉中含有锶元素这一优势，我们专门打造了富锶鱼这一品牌来提升知名度。”包鸾镇副镇长刘映霞说，目前包鸾还在着力打造市级旅游度假区，留住游客，不仅要“好玩儿”，更要“好吃”。为此包鸾专门组织镇内的餐饮厨师外出学习新菜式，经过一个多月时间打磨，成功研发出包鸾鲟龙十三花，包括芥末龙衣、红烧龙尾、椒盐龙骨、鲟龙刺身等13道菜式，广受欢迎。

“我们还联合养殖大户举办钓鱼比赛、稻田摸鱼等亲子游活动，提高鱼的销量。”湛敏说，目前全镇渔业年产量达875吨，产值超3000万元。

富锶农特产品供不应求

7月13日，随着最后一批秧苗全部插完，强村公司重庆锶乡包鸾农业发展有限公司总经理吴文武长舒一口气，“今年高温天气来得早，我们紧赶慢赶才完成插秧，目前长势不错。”

“之前相关部门对镇内的稻米进行了检测，其中含有微量锶元素，口感很好，镇内许多村民都在种，不免为一个商机。”吴文武说，随着高标准农田整治的完成，许多田地都实现了连片且交通便捷，去年，他们流转了90亩地集中种植稻谷，产了9万多斤大米，一上市就被全部抢购。

“我们原本计划把大米拿到镇外去买，提高名气，没想到镇内的居民就全部‘消化’了。”吴文武说，接下来他们准备流转更多土地种植稻谷，提高产量。

目前，除了山上的田地，包鸾镇场镇周围各个村实现连片的田地有5000亩左右。“为提高生产效率，我们统一了秧苗品种、统一育苗，还修复了渠道，保障水稻的生长。”湛敏说，每到收获的季节，包鸾还会为种植大户提供资金补贴，助力租赁设备进行机械化收割，相比以往纯人工劳作，至少节约两三万元的成本，实现了连片高效发展。

包鸾镇还投资230万元建设水稻烘干房，预计今年能投产。“届时我们不仅自己生产原材料，还能加工，再通过飞鸾富锶米这一品牌赋能，包鸾大米必将能开辟更广阔的市场。”湛敏说，粗略统计，目前5000亩连片稻田年产值超700万元。

此外，包鸾富锶豆的年产量也有128吨，产值超70万元，供不应求。接下来，包鸾镇还将与西南大学共同挖掘更多吸收锶元素能力较强的农产品，加速富锶水源“变形”。

“一瓶山泉水”年销售额预计达6亿元

今年5月，包鸾镇富锶水源又引来发展增量——丰都县包鸾山泉水建设项目（一期）（以下简称山泉水项目）落地。

“早在2023年，我们就开始对包鸾镇各个天然溶洞的水进行检测，经过两年分时段检测，锶含量在2.8mg/L左右，很适合发展山泉水产业。”丰都文旅集团山泉水分公司经理黎峻豪说，对飞仙洞、浑洞、老龙洞三个主要溶洞的调查发现，老龙洞海拔较低，年出水量大约在160万吨水，在保证山泉水生产的同时，也不影响周边居民、企业的生产生活用水，周围还有连片的工业用地，是建厂的最优选择。

据介绍，山泉水项目占地约25亩，自5月以来，近百名工人加班加点施工，目前已经完成地基基础建设，即将进行主体建设，预计10月投产，年产5万吨水，销售额预计达6亿元。

“此次投产的规模并不大，处于试水阶段，未来首批产品上市后，我们将根据市场需求来调整产品种类，并初步开辟出稳定的市场。”黎峻豪说，为确保水源供应，还专门在溶洞附近建立了储水罐，如果所有工作进展顺利，山泉水项目二期也将立即动工，年产量5万吨。

此外，结合包鸾镇文旅发展需求，山泉水项目还将打造研学点位，让更多人了解包鸾富锶水，为这一泓溶洞水创造更多发展空间。(新重庆-重庆日报原创 记者 周传勇 实习生 王子蒿)