《中国农业产业发展报告2024》发布农业生产将继续向好食物消费结构向多元化转变

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日期： 2024-06-13

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近日，《中国农业产业发展报告2024》（以下简称《报告》）在北京发布。《报告》由中国农科院农业经济与发展研究所编制，针对20个重要农产品，进行产业发展态势预判，同时聚焦农业产业发展热点难点和焦点问题，利用中国农业产业模型（CASM）开展情景模拟，提供定量情景下的产业发展预判，为农业决策提供参考。《报告》显示，2024年，中国农业生产将继续向好，居民食物消费正由主食型向“粮肉菜果鱼”多元化消费模式转变。

《报告》以“面向2035、2050年的中国食物供需适配方案”为主题，关注中国居民膳食结构的变化及食物消费升级转型的情况，多维度预测了未来中长期中国居民食物需求结构变动趋势，探讨了不同情景下，中国农业生产结构调整方向与饲料粮贸易格局优化态势。《报告》指出，目前，我国居民食物消费结构不断升级，谷物供能比下降，肉类供能比增长。未来，随着人均GDP提高，居民膳食持续升级，中国将大幅增加动物性食品和油脂类需求，肉类食用需求总量将突破1亿吨。

2023年，全球粮食产量有所提升，全球食品价格指数较2022年的历史高位相比回落明显，市场供应整体情况有所改善。但受极端气候、地缘政治冲突和全球经济恢复迟缓等因素叠加影响，全球粮食供应链依然面临威胁，厄尔尼诺现象持续扰动全球主要农业地区。在中国，农业生产保持稳中有进，稻谷和小麦产量小幅下降，玉米增产明显，大豆油料扩种取得积极成效。《报告》预测，2024年，粮食总产量预计将达到1.405万亿斤，大豆油料扩种持续发力，棉糖果生产稳中向好，畜产品和水产品供应稳定，生猪产能或窄幅调整，猪肉净进口保持在150万吨左右。

《报告》指出，尽管粮食产量连续9年保持在1.3万亿斤以上，但面临资源环境的硬性约束和粮食需求的刚性增长，我国粮食和重要农产品供求的紧平衡状态仍将长期存在。因此，必须倍加努力守住三农基本盘，加快发展农业领域新质生产力，促进农业食物系统转型升级，为全方位夯实粮食安全根基提供强有力的支撑保障。

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