市农业农村委机关食堂坚持“三个聚焦”坚决制止餐饮浪费

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日期： 2023-04-12

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为贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要指示精神，全面宣传《中华人民共和国反食品浪费法》，市农业农村委机关食堂坚持“三个聚焦”，全面夯实反食品浪费工作基础，有效减少干部职工餐饮浪费现象，在反食品浪费行动中发挥了积极推动作用。

一是聚焦主题宣传入脑入心

结合开展主题宣传活动，通过设置反食品浪费提示牌、播放宣传视频、组织有奖问答、张贴标语和海报等方式，在委系统大力营造反食品浪费浓厚氛围。

二是聚焦食材利用落细落实

坚持从细节入手，把蔬菜根、茎、叶及制作豆浆时产生的豆渣等边角余料加工制作成风味小菜、混搭主食等，提高食材利用率。

三是聚焦综合监督有力有效

反食品浪费督导员坚持例行检查与个别抽查相结合，现场检查与资料查阅相结合，并借助监控摄像头，对采购、储存、加工、消费、餐厨垃圾等环节节约减损管理制度落实情况进行常态化监督。

反食品浪费宣传展板

干部职工踊跃签名表决心

现场宣讲反食品浪费法

反食品浪费宣传

自制滤油设备

边角料利用

反食品浪费督导巡查

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