5月28日， 第四届“三峡杯”优质蔬菜（番茄）评选活动在璧山区举行。82款番茄同台PK，最终，重庆润冠蔬菜种植专业合作社、重庆市大足区壁升蔬菜种植专业合作社种植的两款产品获菜用番茄类特别奖，重庆乐品佳农业科技有限公司、重庆田之乐农业发展股份有限公司种植的产品获口感番茄类特别奖，荣昌区思缘果蔬家庭农场、重庆市璧山区渝西蔬菜研发中心、奉民志城（重庆）农业科技有限公司种植的产品获樱桃番茄类特等奖。

这些优质番茄是如何选出来的，标准是什么？

层层PK选出优质番茄

重庆市第四届“三峡杯”优质蔬菜（番茄）评选活动，由市农业农村委指导，市农技推广总站、市农学会、市农技术推广协会、市蔬菜产业体系创新团队联合举办。来自全市14个区县的番茄生产企业、专业合作社以及家庭农场等单位齐聚璧山，共选送了3个番茄类别(菜用番茄、樱桃番茄、口感番茄）的82个番茄样品参评。

经过初评推荐、农残检测、营养检测等环节后，参评样品全部检测合格，进入现场食评环节进行比拼。

记者在活动现场看到，水灵灵的红色、黄色、粉色番茄经过随机编号，在几张条桌上一字排开。有的被切成了对半，有的被撕成了片状。20多位专家、企业代表通过营养、外观、口感等方式，对参赛的番茄依次打分。

经过激烈比拼，最终30位“选手”摘得特等、金、银奖。其中，特等奖产品7个，金奖产品10个，银奖产品13个。

选出好品种促产业发展

据了解，重庆番茄年种植面积30余万亩、产量70余万吨。规模虽不大，但得益于独特的立体气候条件和生产设施的运用，基本能实现地产优质番茄的周年供应。

类似渝红、渝粉、京红系列菜用番茄，桃梦茜、铁皮杮子等口感番茄，以及斧山88、夏日阳光、瓯绣红樱、新千禧等樱桃番茄，已遍布于全市不同海拔的蔬菜基地。

其中，部分设施番茄基地更是实现了亩产3万斤，番茄已然成为我市发展休闲观光、采摘体验、农耕文化等乡村旅游文化的重要产业，带动了产业结构调整、推动了一二三产深度融合、促进了农民增收致富。

“举办此次评选活动，旨在选出产量高、品质好的优质番茄品种，促进番茄产业高质量发展。”市农业农村委相关负责人说，通过活动，促进我市番茄产业的品牌形成与宣传促销，提升重庆番茄产业的市场竞争力和影响力。

接下来，我市将重点围绕品种创新、绿色攻关、智慧赋能三个环节重点发力，推动番茄产业高质量发展。比如，深入开展番茄新优品种引进、创新，继续筛选一批兼具高产、优质、抗病、适应性强、宜机性好的番茄新优品种。同时，加快蔬菜设施新建和老旧设施集中连片提档升级步伐，研发、筛选一批适合山地设施蔬菜的机械设备，探索“地机相适”“机艺协同”发展模式。

三招教你挑选优质番茄

据介绍，番茄又名“西红柿”“洋柿子”，被称为“菜中之果，原产于南美洲，引入中国后成为我国主要蔬菜。如今，我国番茄年种植面积超1600万亩，成为全球番茄种植面积最广、生产量最大、番茄制品出口最多的国家。

那么高品质的番茄应具备什么条件？

“主要从三个方面来衡量。”市农技推广总站相关负责人况觅介绍说，一是看番茄可溶性的内含物含量，一般来说，含量越高，品质就越好；二是看外观，番茄颜色、表面越光滑则品质相对较好；三是看番茄的风味，酸甜度适中，不翻沙的较好。

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第四届“三峡杯”优质蔬菜（番茄）评选拟获奖名单

一、菜用番茄

送样区县 组别 品种名称 送样单位 奖项

巴南 菜用番茄 悦蔬2206 重庆润冠蔬菜种植专业合作社 特等奖

大足区 菜用番茄 金红16 重庆市大足区壁升蔬菜种植专业合作社 特等奖

江津 菜用番茄 凯德916 重庆定收农业开发有限公司 金奖

开州区 菜用番茄 悦蔬2206 开县万里种植专业合作社 金奖

璧山 菜用番茄 金红16 重庆市伟正蔬菜种植有限公司 金奖

璧山 菜用番茄 朱雀1号 重庆市璧山区何龙蔬菜种植园 银奖

梁平区 菜用番茄 红妃 梁平区葡之园家庭农场 银奖

荣昌 菜用番茄 红美达 荣昌区鄢大妹果蔬种植家庭农场 银奖

永川 菜用番茄 普罗旺斯 永川区曾胡鑫蔬菜种植家庭农场 银奖

二、口感番茄

送样区县 组别 品种名称 送样单位 奖项

璧山 口感番茄 西门柿家倍味美 重庆乐品佳农业科技有限公司 特等奖

渝北区 口感番茄 桃梦茜 重庆田之乐农业发展股份有限公司 特等奖

万州区 口感番茄 罗兰 重庆市万州区同鑫现代农业发展有限公司 金奖

铜梁 口感番茄 龙乡草莓 中蔬种业科技（重庆）有限公司 金奖

荣昌 口感番茄 黑珍珠 重庆市荣昌区陶淘优品生态农业有限公司 金奖

巴南 口感番茄 中坝岛清甜初恋番茄 重庆中坝岛农业发展有限公司 银奖

梁平区 口感番茄 普罗旺斯（软果型） 重庆市数谷旅游开发有限公司 银奖

巴南 口感番茄 美莓008 重庆润冠蔬菜种植专业合作社 银奖

璧山 口感番茄 渝番185 重庆市璧山区渝西蔬菜研发中心 银奖

三、樱桃番茄

送样区县 组别 品种名称 送样单位 奖项

荣昌 樱桃番茄 千禧1号 荣昌区思缘果蔬家庭农场 特等奖

璧山 樱桃番茄 渝粉樱2110 重庆市璧山区渝西蔬菜研发中心 特等奖

铜梁 樱桃番茄 银河5号 奉民志城（重庆）农业科技有限公司 特等奖

渝北区 樱桃番茄 青甜 重庆留云小筑家庭农场 金奖

大足区 樱桃番茄 明珠 重庆市大足区锦绣蔬菜专业合作社 金奖

巴南 樱桃番茄 青甜 重庆多利美好乡村实业有限公司 金奖

合川 樱桃番茄 渝粉樱2110 重庆雾水山耕农业科技有限公司 金奖

荣昌 樱桃番茄 银河1号 奉民荣耀（重庆）农业科技有限公司 银奖

璧山 樱桃番茄 航红樱 重庆伟正蔬菜种植有限公司 银奖

梁平区 樱桃番茄 红串果 重庆市数谷旅游开发有限公司 银奖

大足区 樱桃番茄 紫妃 菁盈福（重庆）农业科技有限公司 银奖

江津 樱桃番茄 千何翡翠绿 重庆好又美蔬菜种植专业合作社 银奖